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グルテンフリー製菓材料・基本

2017-08-22

グルテンフリー＆グレインフリーお菓子を作るた…
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【春のランチレシピ】記録

2017-04-10

4/8 グルテンフリーのランチレッスンを開催…
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ココナッツホイップクリーム

2016-11-25

アーモンドフラワーとココナッツフラワーで作っ…

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Oatmeal pancakes for your weekend breakfast?⁠⠀
⁠⠀
初めての人も、忙しい人も、丁寧に暮らしたい人も、、、誰でも美味しく作れるものがいいなぁと常に思ってます。だって、今はみんな忙しい。でもその中でちゃんと食べたいと思う日がある。⁠⠀
⁠⠀
だから目指すのは、思い立ったらすぐ作れて、満足できるレシピです。⁠⠀
⁠⠀
オートミールにミルクとヨーグルト（豆乳と豆乳ヨーグルトでも）をぐるぐるぐるっと混ぜるだけのパンケーキ。小麦も米粉も使わずしっとりふんわり♪ ⁠⠀
⁠⠀
明日の朝ごはんにいかが？レシピはHPに。@kanasplace →プロフィールリンク先へ⠀
⠀
#oatmealpancakes #パンケーキ　#グルテンフリーパンケーキ
⠀
⠀
#myseasonalbaking #kanasplace #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用 #tomiz #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリー教室⠀

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Good morning with cocoa granola.

ココアグラノーラでおはよう。ヘーゼルナッツ入りだから、普段のアーモンド・くるみより特別感あり😊
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#granola #homemadegranola #グラノーラ
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#myseasonalbaking #kanas_place #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用 #tomiz #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリー教室

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Oven dried kumquats are my new favorite.⠀
⠀
この間オーブンで焼いたドライ金柑が好みすぎて、毎日つまむのが止まらない。焼き菓子にしようと思ったけど、残らないかも〜⠀
⠀
柑橘の香りはちゃんと残っていて、後味が苦いのが堪らないのです。素焼きだからこそ。⠀
⠀
でも苦味は嫌われるよね？この苦いのがおいし〜って思うの、私だけかな？と少し不安になってます😌作り方をブログに載せているので、気になる方は作ってみて下さいね！
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#kumquat #金柑⠀
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#myseasonalbaking #kanas_place #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用 #tomiz #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリー教室

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From winter to spring. ⁠⠀
⁠⠀
今日、クリスマスツリーをIKEAに返却してきました（もみの木の回収をしてくれる）。⁠⠀
⁠⠀
母の作ってくれたクリスマススワッグも、暮れに用意してくれた少し明るい色合いのもに付け替えました。今月のレッスンに合わせて作ってくれたので、また、みなさんに見ていていただけるのが楽しみです。⁠⠀
⁠⠀
ツリーにつけていた電池式のキャンドルは、年中使えるかなぁと思っていた通り、こんなふうにまとめて飾ってみたらいい感じ ← ペンライトじゃないのよ🤣
⁠⠀
季節が少し進みました。⁠⠀
⁠⠀
でも名残惜しいので、色がきれいに残っているクリスマススワッグは寝室で楽しみます。⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
#kanasplace #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリー教室 #ドライフラワーのある暮らし #simpliving #シンプルライフ #暮らしを楽しむ #インテリア #リビング #シンプルデザイン #日々の暮らし #interior123 #myhgtv #currenthomeview #makehomematter #apartmenttherapy #hunkerhome #lovethewayyouhome⁠⠀
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Instagram post 2219682418444987414_2344336618

I suffered from herniated disc in my lower back which caused me to stay sedentary for a while. I know one of the causes is losing flexibility, so I started going to the gym just to work on it. While many people at the gym are practicing bat and racket swings and golf moves and even posing ski jumps, I keep thinking to myself - the only swing practice I can do is whipping eggs😆
⁠⠀
椎間板ヘルニア持ちです。手術はしていないので、日常的に気をつけながら暮らしています。わりとどんな状態でも動けてしまうから、つい無理をして痛めてしまうのですが。⁠⠀
⁠⠀
夫の知り合いが、私と同じくらいのひどさだったのに、あるジムに通って治ったと教えてもらい、最近、通い始めました。目的は、鍛えるのとも痩せるのとも違い、体の柔軟性を高めるため。
⁠⠀
で、同じジムに来ているのは、見た感じスポーツをしている人が多くて。マシーンで何セットか運動して、フロアで素振りを確認、またマシーン、素振り、の繰り返し。

野球バットの素振り、ゴルフスウィング、ラケットのフォアハンド、バックハンドの動き、この間は隣で、スキージャンプのポーズをとってた。⁠
⁠⠀
全くスポーツをしない私は、、、泡だての素振りでもしようかしら？⁠
⁠⠀ ⁠⠀
photo by @and_minimal⁠⠀
⁠⠀
#卵白のパーフェクトな泡だて具合、見せてます^^⁠⠀
#レッスンでは、かぶりつきで見てね⁠⠀
・⁠⠀
・⁠⠀
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・⁠⠀
#myseasonalbaking #kanasplace #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用 #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリー教室⁠⠀

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When there are so many options out there, why limit yourself to just one, right? Gluten free baking is far from boring when you look around. Flour a from grains, nuts, beans, seeds ... the choice is limitless. What an exciting era to be cooking healthy!⠀
⠀
グルテン不耐性の私にとって、小麦は完全除去はしないけど、避けたい材料です。だから小麦を使わないお菓子と料理を作ってるわけで。⠀
⠀
ずっと制限されているという意識でいたけど、むしろ制限ナシなんじゃない？と気づきました。⠀
⠀
とにかく使える粉の種類がとっても多い。むしろ小麦時代（←私が小麦を食べていたころ、ね🤣）よりも選択肢が増えて、キッチンの実験はリミット知らずな今日この頃。⠀
⠀
日本では今、小麦の代用＝米粉、みたいになってるけど、実はナッツ・豆・野菜・米以外の穀類からできた粉で、それぞれに美味しい物ができる。
⠀
そのためには、一度、枠を外してみるもいいかも。少なくとも自宅のキッチンでは、パンはこうあるべき、とか、パイ生地はこの手順とこの味じゃなきゃ間違い、みたいな厳しい目線で見なくていいと思う。⠀
⠀
《ヘルシーで美味しい》は、とっても気軽に取り入れられること、伝えていけますように。
⠀
Photo by @and_minimal ⠀
⠀
#myseasonalbaking #kanasplace #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #glutensensitivity #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用 #tomiz #グルテンフリー教室 #グルテン不耐性⠀

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今年のバレンタインでお伝えするブラウニーのレシピは、小麦・米粉・ナッツ・バター不使用。使わない材料がこんなに多いのに、しっとり濃厚で驚くはず。⁠あと一品、デモで作るものはキャラメル系にしようかな、と考え中です☺️
・
すでにお申込みメールやDMをいただいている皆さま、ありがとうございます🎶昨日までのお申込みやお問い合わせには、すべて返信しています。届いてないという方、ご一報ください🙏
・
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
・
以下の日程はまだ受付中なので、ぜひ！
お待ちしています。⁠
⁠
ブラウニーレッスン⁠
⁠
1/29（水）⁠
2/6（木）⁠
2/8（土）⁠
⁠
ブラウニー＆写真のコラボレッスン ⁠
（写真は @and_minimal の Chie ちゃんによる評判の構図レッスン！）⁠
⁠
1/31（金）⁠
2/4（火）⁠
⁠
詳しくは @kanasplace のリンク先、もしくはDMでお問い合わせください。
・
Gluten free, grain free, butter and nut free. Who knew brownies with so many ‘free’s can be so good?
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⁠#ブラウニー #brownies #グルテンフリーブラウニー #grainfreebrownies⁠
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#myseasonalbaking #kanasplace #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #wellandgoodeats #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用のお菓子 #tomiz #季節を楽しむ暮らし #グルテンフリーお菓子教室⁠

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While at my parents', I pick ripe kumquats off the tree, wipe them clean, and eat them right by the tree. Unlike other citrus fruits, kumquats have deliciousness on their orange rind, so there's no need to peel them. With all the benefits of this tiny golden fruit, aptly named golden citrus, I wanted to have them available throughout the season, so I decided to stock them up by drying them in the oven.⁠
⁠
実家の庭に植わっている金柑の木は、かなりの豊作！大粒で完熟なのを見つけては、ちぎって食べていました🌳父に「今年も少し持って帰りたい」と言ったら、枝ごともぎってきたんじゃない？というくらい、たっぷりと袋に詰めてくれました。こういう関係は、私が何歳になっても親子のままです。
⁠
お店で売っている甘くてソフトな金柑と違い、これは酸っぱさや苦味があって、ちょっとワイルドな味😆それが好き。⁠
⁠
金柑は風邪・喉・免疫・アレルギー、、、色々に効くんですよね。⁠
⁠
ありがたくもらって帰り、痛まないように保存しておきたかったので、オーブンでドライ金柑に。⁠
⁠
ブログに作り方を書いておきましたので、お砂糖を使わずに金柑を保存したい方、試してみて下さいね！⁠
👉 @kanasplace のリンク先へ
⁠
#金柑 #kumquat⁠ #falconenamelware #globalknives
⁠
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#myseasonalbaking #kanas_place #healthyrecipes #healthytreats #realfood #eatrealfood #glutenfree #glutenfreelife #glutenfreebaking #feedfeed @thefeedfeed #thebakefeed #gffmag #healingthroughfood #eatingwelleats #onmytabletoday #ellegourmet #エルグルメ #ヘルシーで美味しい #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリースイーツ #小麦不使用お菓子 #グルテンフリー教室⁠

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1

デロンギ・コンベクションオーブン二代目
2016-06-18
2

【グルテンフリー・10日間チャレンジ】９日目。禁断症状が出ています。
2016-03-03
3

デロンギ・コンベクションオーブンで焼くお菓子
2016-12-07
4

【オートミールパンケーキ】小麦・卵・乳製品不使用
2018-03-01
5

トレイルミックスを持ち歩く
2016-07-31
6

【グルテンフリー・グラノーラ】一番ベーシックな作り方
2016-09-21
7

【グルテンを減らす生活】半年経過。楽しいから、体が喜ぶから、続けています
2016-09-12
8

ココナッツホイップクリーム
2016-11-25
9

【グルテンフリーグラノーラ】作るための材料一覧
2018-02-20
10

ココナッツフラワーの「食パン」グルテンフリー・穀類不使用
2016-05-24
11

5/12 初夏のガーデンローズ＆グルテンフリーデザート
2018-04-04
12

グルテンフリーでふわふわのピンクのパンケーキ
2019-12-25

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Oatmeal pancakes for your weekend breakfast?⁠⠀
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初めての人も、忙しい人も、丁寧に暮らしたい人も、、、誰でも美味しく作れるものがいいなぁと常に思ってます。だって、今はみんな忙しい。でもその中でちゃんと食べたいと思う日がある。⁠⠀
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だから目指すのは、思い立ったらすぐ作れて、満足できるレシピです。⁠⠀
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オートミールにミルクとヨーグルト（豆乳と豆乳ヨーグルトでも）をぐるぐるぐるっと混ぜるだけのパンケーキ。小麦も米粉も使わずしっとりふんわり♪ ⁠⠀
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ココアグラノーラでおはよう。ヘーゼルナッツ入りだから、普段のアーモンド・くるみより特別感あり😊
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Oven dried kumquats are my new favorite.⠀
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柑橘の香りはちゃんと残っていて、後味が苦いのが堪らないのです。素焼きだからこそ。⠀
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でも苦味は嫌われるよね？この苦いのがおいし〜って思うの、私だけかな？と少し不安になってます😌作り方をブログに載せているので、気になる方は作ってみて下さいね！
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From winter to spring. ⁠⠀
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ツリーにつけていた電池式のキャンドルは、年中使えるかなぁと思っていた通り、こんなふうにまとめて飾ってみたらいい感じ ← ペンライトじゃないのよ🤣
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季節が少し進みました。⁠⠀
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でも名残惜しいので、色がきれいに残っているクリスマススワッグは寝室で楽しみます。⁠⠀
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I suffered from herniated disc in my lower back which caused me to stay sedentary for a while. I know one of the causes is losing flexibility, so I started going to the gym just to work on it. While many people at the gym are practicing bat and racket swings and golf moves and even posing ski jumps, I keep thinking to myself - the only swing practice I can do is whipping eggs😆
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椎間板ヘルニア持ちです。手術はしていないので、日常的に気をつけながら暮らしています。わりとどんな状態でも動けてしまうから、つい無理をして痛めてしまうのですが。⁠⠀
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夫の知り合いが、私と同じくらいのひどさだったのに、あるジムに通って治ったと教えてもらい、最近、通い始めました。目的は、鍛えるのとも痩せるのとも違い、体の柔軟性を高めるため。
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で、同じジムに来ているのは、見た感じスポーツをしている人が多くて。マシーンで何セットか運動して、フロアで素振りを確認、またマシーン、素振り、の繰り返し。

野球バットの素振り、ゴルフスウィング、ラケットのフォアハンド、バックハンドの動き、この間は隣で、スキージャンプのポーズをとってた。⁠
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全くスポーツをしない私は、、、泡だての素振りでもしようかしら？⁠
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ずっと制限されているという意識でいたけど、むしろ制限ナシなんじゃない？と気づきました。⠀
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とにかく使える粉の種類がとっても多い。むしろ小麦時代（←私が小麦を食べていたころ、ね🤣）よりも選択肢が増えて、キッチンの実験はリミット知らずな今日この頃。⠀
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日本では今、小麦の代用＝米粉、みたいになってるけど、実はナッツ・豆・野菜・米以外の穀類からできた粉で、それぞれに美味しい物ができる。
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そのためには、一度、枠を外してみるもいいかも。少なくとも自宅のキッチンでは、パンはこうあるべき、とか、パイ生地はこの手順とこの味じゃなきゃ間違い、みたいな厳しい目線で見なくていいと思う。⠀
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《ヘルシーで美味しい》は、とっても気軽に取り入れられること、伝えていけますように。
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今年のバレンタインでお伝えするブラウニーのレシピは、小麦・米粉・ナッツ・バター不使用。使わない材料がこんなに多いのに、しっとり濃厚で驚くはず。⁠あと一品、デモで作るものはキャラメル系にしようかな、と考え中です☺️
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お待ちしています。⁠
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ブラウニーレッスン⁠
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1/29（水）⁠
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Gluten free, grain free, butter and nut free. Who knew brownies with so many ‘free’s can be so good?
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While at my parents', I pick ripe kumquats off the tree, wipe them clean, and eat them right by the tree. Unlike other citrus fruits, kumquats have deliciousness on their orange rind, so there's no need to peel them. With all the benefits of this tiny golden fruit, aptly named golden citrus, I wanted to have them available throughout the season, so I decided to stock them up by drying them in the oven.⁠
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実家の庭に植わっている金柑の木は、かなりの豊作！大粒で完熟なのを見つけては、ちぎって食べていました🌳父に「今年も少し持って帰りたい」と言ったら、枝ごともぎってきたんじゃない？というくらい、たっぷりと袋に詰めてくれました。こういう関係は、私が何歳になっても親子のままです。
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お店で売っている甘くてソフトな金柑と違い、これは酸っぱさや苦味があって、ちょっとワイルドな味😆それが好き。⁠
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金柑は風邪・喉・免疫・アレルギー、、、色々に効くんですよね。⁠
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ありがたくもらって帰り、痛まないように保存しておきたかったので、オーブンでドライ金柑に。⁠
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