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グルテンフリー で米粉パン以外が食べたくなったら:Simple Millsのパンミックス粉

2019-06-09
グルテンフリー で米粉パン以外が食べたくなったら:Simple Millsのパンミックス粉

最近の私の食生活では、パンは主食ではないので、わざわざ自分で作ることはなく、たまに食べたくなると米粉パンを買ってくる程度です。でも、米粉じゃないものを食べたい。野菜料理の付け合わせになるような、甘くないのが食べたい、と思うことがあります。

だから、真っ当なミックス粉で美味しくできたら嬉しいなと思いながら、探していました。グルテンフリー なら何でもいい訳じゃなくて、やはり買い続けたいと思う、納得いくものをいつも探し求めています。

Simple Mills アルチザン・ブレッドミックス

先日iHerb で見つけた、このパンのミックス粉がとてもおいしかったのと、材料にとても納得したので、紹介せずにはいられず、これを書いています。PRでもなんでもなく、インスタのハッシュタグで言うところの #勝手にPR です。本当に気に入った。

購入はこちら:Simple Mills 手作りパン

iHerb のサイトには

原材料:アーモンド粉、アブラナ、亜麻ミール、タピオカ、海塩、ベーキングソーダ

と書かれていますが、いつも若干翻訳に無理があるところを(笑)補足させてもらうと

アーモンドパウダー、アロールートスターチ(葛粉デンプン)、フラックスフラワー(亜麻仁粉)、タピオカ澱粉、海塩、重曹

です。グルテンフリーのパンやケーキミックスには、米粉が使われていることが多い。そもそもお米はご飯として食べるため、米粉自体の使用は控えようとしているので、米粉じゃないパンを探していました。

米粉を積極的に使わない理由はここに書いています:

【グルテンフリー】私が小麦抜きスイーツを作り続ける理由

Simple Mills のミックスはグルテンフリーだけでなく穀類も不使用。おかげで、炭水化物控えめな栄養価がとても嬉しい。レシピどおりに作って、一切れ糖質10g、タンパク質5g。

何より美味しい!これは小さなサイズに焼いたもの。焼く前の生地がかなり柔らかいので、高さは出ませんが、優しい風味のロールパンのような焼き上がり。

箱の写真に近い、フラットブレッドにはローズマリーと塩を効かせました。サラダやお肉料理などに添えても合います。

箱の裏面にレシピが載っています。

基本は、1箱分の粉+卵2個+水大さじ2+オリーブオイル大さじ4+アップルサイダービネガー大さじ2

日本の家庭で作るなら、

・粉半量で小さめに作る。
・焼き時間も小さくなった分、短めに
・アップルサイダービネガーを米酢、レモン汁どちらでも代用可
・私は上のロールパン風にするために、製菓用ごま油を使いましたが、オリーブオイルで作ったフラットブレッドより、きめ細かく仕上がりました。

商品はすぐに iHerb で買えます↓↓

https://jp.iherb.com/pr/Simple-Mills-Naturally-Gluten-Free-Almond-Flour-Mix-Artisan-Bread-10-4-oz-294-g/75278?rcode=DLK900

唯一の問題は、すぐにiHerb で在庫ぎれになること。あまりにも気に入って、Simple Mills 本社に問い合わせてみたのですが、今のところ海外での販売は視野にないらしく、私たちが購入できるのは iHerb のみ。私は在庫の通知希望にしておいて、連絡が入り次第、注文しています。

本当に美味しいので、米粉パン以外が食べたくなった時のために、ぜひ!

※同じメーカーのピザ生地ミックスも、焼き上がりはピザというよりサクサククッキー生地だけど、美味しかったです。

Simple Mills ピザ生地

珍しく食品じゃないものも、買って気に入りました。

Mrs. Meyers Clean Day 多目的クリーナー

これからの季節、特に爽やかな香りで掃除ができると嬉しいです♡

インスタでは梅雨に合わせたジンジャーレモングラノーラのご紹介

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Kana’s Place | Gluten Freeさん(@kanas_place)がシェアした投稿 – 2019年 6月月7日午後6時32分PDT

iherbグルテンフリー食材
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Kana
Kana

グルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。

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1月&2月レッスン受付スタート

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https://youtu.be/HXOYVlrgJ6k

インスタはこちら

kanasplace

When the experimental granola turns into your lunc When the experimental granola turns into your lunch.  No, not complaining.  More like, yeah, why not?  I tried making this batch, my staple gluten free granola, with date syrup that I had recently bought.  Loving the dark color and depth of flavor it adds!

試験的に焼いたグラノーラが私のランチだった日。文句なんてあるはずもなく、むしろウェルカム^^ 今日は初めての材料、デーツのシロップを使ってみました。

デーツ(ナツメヤシ)はもう少し積極的にスイーツに取りれたい材料の一つ。でもちょっぴり苦手な人も多いですよね。デーツの良いところをいかせるように、自家製のデーツペーストやシロップにして色々と試してみてますが、今回は購入したもので。

このグラノーラは、はちみつとデーツシロップ半々に。コクのある美味しさに焼きあがりましたよ〜🎶まるで黒蜜のような、なめらかな市販のシロップだから、用途が広がりそう。

#グルテンフリー⁠⠀⁠
#ヘルシーで美味しい⁠
#小麦不使用
#kanasplace
#デーツシロップ
#datesyrup
#thedatelady
#homemadegranola
Time to wind down with a good cup of tea and madel Time to wind down with a good cup of tea and madeleines.

つい頭の中がいっぱいになりすぎると、To Do リストをこなしても達成感なくて、家族との会話もギスギスしてしまう。こういう時は、ちょっと作業の手を止めた方がいい。

そして、ほーっと和むお茶とスパイスの力を借りる☺️

教えてもらった時に、何より絵柄にキュンときた Tea Pond。絵だけじゃなくて味も最高だった♡

買ったのはチャイなので、本来は煮出して牛乳も合わせるべきなのだけど、私はスパイスの効いたお茶を、ティーポットで淹れてストレートで頂くのが好き。完全に自分好みの淹れ方でいただいています。これ、本当に美味しい💖

先週のお茶時間の写真を見ながら、いろいろな緊張もほぐれて良い時間だったな、今日も必要だなーと思っているところ。

冷凍庫にはまだプチマドレーヌが残ってる。チャイ以外にも、ローカフェインのものなどティーバッグも買ったので、少し遅い時間のお茶にしようかな☕️

#teapond
#清澄白河
#セブンスパイスチャイ
#グルテンフリーマドレーヌ
#お茶の時間にしましょうか
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#ヘルシーで美味しい⁠
#小麦不使用
#kanasplace ⁠⠀⁠
おはようございます。

LINE公式アカウントの限定レシピは受け取っていただけましたか?

混ぜていくだけでふわっと軽い食感に焼きあがるガトーショコラですが、より美味しくなるちょっとしたポイントがいくつかあります。

そこで、明日の14:00からインスタライブでこのガトーショコラを作りますね!もしお時間が合えば見に来てください💓

ガトーショコラの作り方
@kanasplace インスタライブ
1/13(水)14:00-15:00

今年初めて、みなさんとお会いできるのを楽しみにしています!

*ガトーショコラレシピはLINE公式アカウントにご登録いただいた方限定の特典です。ご登録後、返信メッセージに書かれている ”特定の言葉のみ” 書いて送ってくださいね。

☆明日の無料ライブは、ガトーショコラ作り。ふんわり軽いものです。1月&2月のレッスンでご紹介するのは、しっとりねっとりの練りごま入りブラウニーです!

#グルテンフリー⁠⠀⁠
#グルテンフリーレシピ⁠⠀⁠
#ヘルシーで美味しい⁠
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#小麦不使用
#穀類不使用
#バター不使用
#kanasplace ⁠⠀⁠
⁠#ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリースイーツ#グルテンフリー教室⁠⠀
昨日、一足先にLINE公式アカウントでお知らせしましたが、《1月&2月インスタライブ レッスン》の詳細をHPにアップしました。

季節ならではのスイーツと、Kana’s Place の定番スイーツの全部で5種。

早速たくさんお申し込みメールをありがとうございます❤︎

インスタライブレッスンは、どなたでも大歓迎です。
Kana’s Place 初めての方でも、お好きなメニューの組み合わせで受けていただけます。

この時期に覚えれば、お家時間が楽しくなること間違いなし。

そして春に向けて小さなお菓子のプレゼント🎁にもぴったりなメニューです。

詳細、お申し込みは @kanasplace プロフィールのリンク先「1月&2月インスタライブ レッスン」から。

かならず詳細をお読みの上、申し込みフォームからお申込みください😌

————————————
<レッスンメニュー>

1. プラントベースのキャラメルタルト
2. ブラウニー
3. フィナンシェ
4. オートミールクッキー&はちみつマシュマロ
5. バナナブレッド
————————————

お申し込み、お待ちしています♪

#米粉 だからこそ美味しいものや
#小麦も米粉も使わない 
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace
#キャラメルタルト
#プラントベースタルト
#グルテンフリーブラウニー
1月&2月レッスンのお知らせの前に、 1月&2月レッスンのお知らせの前に、今日はこちらのお知らせを✨

Kana’s Place ではニュースレターをお配りしていた時期があります。これがしばらくエラー続きで、新たに登録していただけず・・・

海外のサービスを利用していたので、私が提供したいこととのズレも感じていました。私はやはり皆様と距離を感じないやりとりができる方法にしていきたい。

そこでこの度、ニュースレターではなく、LINEの公式アカウントをはじめることにしました。

☆レッスンやイベントの最新情報
☆登録者さま限定レシピ
☆インスタライブ レッスンに連動したQ&A会のお誘い

その他、楽しみにしていただける内容を考えています。ぜひご登録ください💓

初回限定レシピは、この時期にぜひ作っていただきたいガトーショコラです。グルテンフリー&グレインフリー。

実は以前、ニュースレター登録特典でお送りしたものですが、よりふんわりと焼きあがる方法に改定しました。以前のをお持ちの方も、新しい方も、ぜひこのレシピで作ってみてください!

@kanasplace プロフィールのリンク先から登録画面に飛んでいただけます。

またHPにも、詳しくLINE公式アカウントについて書いています。ご一読ください。なお、ニュースレターからLINE公式アカウントへの移行は自動ではないため、以前ご登録いただいた方も、改めてのご登録をお願いいたします。

Kana’s Place からのお知らせが、少しだけ皆様の暮らしを豊かにできますように🙏✨

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It’s lunch time but first brownies😋

家族のお昼ごはんができてなきゃいけない時間なのに、まずブラウニーが焼き上がった🍫

一年、いつ作ってもいいものだけど、やっぱりチョコ系はこの時期だね。レシピの再確認も兼ねて、グレインフリーのブラウニー。

包丁を入れると、しーっとり、ねーっとり。大丈夫、理想の焼き上がり💖

これ、実は
#練りごま
たっぷり!

#glutenfree
#brownies
#グルテンフリー
#穀類不使用
#ブラウニー
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
Baked mini madeleines right when the kitchen was f Baked mini madeleines right when the kitchen was filled with sunlight.
Finding a silver lining in this uncertainty.

キッチンに日が差し込んで眩しいくらいの時間帯にプチマドレーヌが焼きあがりました。
日差しはあったけど、風が強すぎて散歩にいけず。今日の歩数は知りたくない(笑)

冬場の太陽は、それだけでありがたく感じるものですが、この今の状況も明るい兆しが見えてくればいいなぁ。

#glutenfree
#madeleines
#グルテンフリー
#マドレーヌ
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
I don’t really make new year’s resolutions, be I don’t really make new year’s resolutions, because to be honest, I have never been good at following through.  However, there are simple habits that have served me well last year and I intend to keep them this year too. “Healthy habits I’m following this year”⁠ up on YouTube now.  Link in profile →

新年の抱負というのは、立てたところでちゃんと守れた試しがないので、大人になってからは意識したことがありません><

でも去年と変わらず今年も、できるだけたくさんやりたいと思ったことができるように、心と体の健康をキープするのが目標。

ゆるゆるな私でも続けられている健康習慣をYouTubeにアップしました。良ければ見てみてくださいね!プロフィールのリンク先からどうぞ^^

写真は昨年秋、ビーチで家族写真を撮ってもらった時のもの。3人プラス一匹の写真は宝物✨その中に、こんな瞬間も💃娘に笑われてます😂

photo by @and_minimal 

#ヘルシースイーツのある暮らし #小麦粉不使用 #tomiz #グルテンフリー生活 #グルテンフリーライフ #グルテンフリーのお菓子 #季節を楽しむ暮らし #ヘルシーで美味しい#kanasplace #todaysgoodthing #tinytinymoments #theartofslowlyliving#ヒュッゲな暮らし #季節を楽しむ暮らし #季節の変わり目 #シンプルな暮らし #シンプルライフ #youtube #simpleliving #健康習慣
#healthyhabits #暮らしのvlog
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LINE公式アカウント、はじめました。是非ご登録ください。

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