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コシヒカリパンが美味しい!

2017-12-21
コシヒカリパンが美味しい!

グルテンフリー生活を始めてからすっかりパンを食べなくなりました。作ってもよいのだけど、パンやごはんに頼らない食事が増えたので、そのモチベーションはなく、加えて私はパンを作るのが苦手なのです。

リッチなパンより、あっさりとしたプレーンでリーンなパンが好きだから、お惣菜パンや菓子パンも買うことはあっても作ることはなく。だからグルテンフリー・グレインフリーのパンもどきを作ってできた配合さえあれば満足していました。

ただ、発酵バターやお気に入りのジャンドゥーヤをつけるためや、熟したアボカドをのせるプレーンなパンは欲しかった。練りゴマ入りのパンはどうしても上にのせるものを邪魔してしまうので。

私がグルテンフリー生活を始めたころは、グルテンフリーのパンは手に入りにくく、高いお金を出して買っても残念な味のものばかりで、買う気も失せてしまっていました。たった2年弱前のことなのに、ここにきて本当に選択肢が増えましたよね?!ある時、夫が見つけてきてくれたのが、タイナイの「コシヒカリパン」。

それまでは「米粉のパン」と書かれていても、小麦と米粉を組み合わせたものばかりで、騙された〜と言っていたのですが(とにかく語弊のある商品が多い!)、これは100%コシヒカリの食パン。ずっしり重い。

袋を開けた状態は見るからにパサパサで、ちょっぴり不安。軽くグリルパンで焼いて食べると、う〜、予想通りのパサパサボロボロ(涙)。やはりだめかあ、と思いつつも、残りがたくさんあるので、食べ切らなきゃ。

2度目、袋に書いてあることを良く読み返してみると、「トースト専用」「しっかり焼いてください」とある。

それでも一緒でしょ〜と半信半疑で、今度はフライパンで両面きつね色になるまで焼いてみてから、バターをのばすと。

わ〜〜〜!サックサク、モッチモチ、なんて美味しいのっ❤︎

待ちかねていたように熟したアボカドを買ってきて、トーストにバターを塗って潰したアボカドをたっぷり。

週末の朝ごはんにトーストを出したのは、夏休みにわざわざオーストラリアからもち帰った時以来。久しぶりだー

作り置きのハチミツカラメルを塗ってバニラソルトを散らしたものは、、、禁断の味です><

 

お米ならではの、モッチリ感はあるけど、合わせるものを選ばないプレーンな「パン」です!! それにしっかりお腹にたまるので、薄いスライスでも十分満足。スーパーの食パンに慣れていると、このコシヒカリパンは買うときに高く感じるかもしれませんが、少量で満足するのでコスパはとても良いです。グルテンフリー生活をしていない方にもオススメできます。

加えてこれが、Food Action Nippon の米粉倶楽部とあり、新潟のお米でできているのが嬉しい。海外のものも大好きだけど、自分のライフスタイルに合ったものが国内の材料を使っていればそちらを選びたい。日本のお米の消費につながるとあれば、ぜひサポートしたいと思うのです。

このほかにもいくつかあって、買って食べ比べ中。みたけ食品の玄米パンも香ばしくて美味しかった。

次は焙煎玄米パンを買ってみよう。以前のように毎日食べるわけじゃないので、減りが遅くて、なかなか次の種類を買いにいけないのですが^^;

私はすべて成城石井で買いますが、ネットでも購入可能。日持ちもするので、まとめ買いがお得かも!

ちなみに米粉を使わないグルテンフリー&穀類不使用パンのレシピはこちら
トーストに伸ばすとたまらない、はちみつで作るキャラメルのレシピはこちら

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新潟産コシヒカリパン
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薄くスライスして、しっかり
トーストするともちもちサクサク。
美味しくてオススメ!

 

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◎◎玄米をまるごとパンにしちゃいました◎◎玄米パン(トースト専用)【グルテン不使用】【小麦グルテンフリー】【玄米】【パンミックス】【小麦不使用】【みたけ食品】
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みたけ食品の大豆粉が好き。
信頼しているメーカーです。
これもしっかりトーストで
美味しいです!

 

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信州須藤農園 砂糖不使用 100%フルーツ ブルーベリージャム 190g   【スドージャム 製菓材料】
価格:358円(税込、送料別) (2017/12/21時点)

パンに合わせるジャムなら
砂糖不使用のこのタイプが
おすすめ。フルーツのフレッシュ
な風味が生きています。

グルテンフリー小麦抜き米粉食材
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Kana
Kana

グルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。

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1月&2月レッスン受付スタート

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https://youtu.be/HXOYVlrgJ6k

インスタはこちら

kanasplace

When the experimental granola turns into your lunc When the experimental granola turns into your lunch.  No, not complaining.  More like, yeah, why not?  I tried making this batch, my staple gluten free granola, with date syrup that I had recently bought.  Loving the dark color and depth of flavor it adds!

試験的に焼いたグラノーラが私のランチだった日。文句なんてあるはずもなく、むしろウェルカム^^ 今日は初めての材料、デーツのシロップを使ってみました。

デーツ(ナツメヤシ)はもう少し積極的にスイーツに取りれたい材料の一つ。でもちょっぴり苦手な人も多いですよね。デーツの良いところをいかせるように、自家製のデーツペーストやシロップにして色々と試してみてますが、今回は購入したもので。

このグラノーラは、はちみつとデーツシロップ半々に。コクのある美味しさに焼きあがりましたよ〜🎶まるで黒蜜のような、なめらかな市販のシロップだから、用途が広がりそう。

#グルテンフリー⁠⠀⁠
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#小麦不使用
#kanasplace
#デーツシロップ
#datesyrup
#thedatelady
#homemadegranola
Time to wind down with a good cup of tea and madel Time to wind down with a good cup of tea and madeleines.

つい頭の中がいっぱいになりすぎると、To Do リストをこなしても達成感なくて、家族との会話もギスギスしてしまう。こういう時は、ちょっと作業の手を止めた方がいい。

そして、ほーっと和むお茶とスパイスの力を借りる☺️

教えてもらった時に、何より絵柄にキュンときた Tea Pond。絵だけじゃなくて味も最高だった♡

買ったのはチャイなので、本来は煮出して牛乳も合わせるべきなのだけど、私はスパイスの効いたお茶を、ティーポットで淹れてストレートで頂くのが好き。完全に自分好みの淹れ方でいただいています。これ、本当に美味しい💖

先週のお茶時間の写真を見ながら、いろいろな緊張もほぐれて良い時間だったな、今日も必要だなーと思っているところ。

冷凍庫にはまだプチマドレーヌが残ってる。チャイ以外にも、ローカフェインのものなどティーバッグも買ったので、少し遅い時間のお茶にしようかな☕️

#teapond
#清澄白河
#セブンスパイスチャイ
#グルテンフリーマドレーヌ
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おはようございます。

LINE公式アカウントの限定レシピは受け取っていただけましたか?

混ぜていくだけでふわっと軽い食感に焼きあがるガトーショコラですが、より美味しくなるちょっとしたポイントがいくつかあります。

そこで、明日の14:00からインスタライブでこのガトーショコラを作りますね!もしお時間が合えば見に来てください💓

ガトーショコラの作り方
@kanasplace インスタライブ
1/13(水)14:00-15:00

今年初めて、みなさんとお会いできるのを楽しみにしています!

*ガトーショコラレシピはLINE公式アカウントにご登録いただいた方限定の特典です。ご登録後、返信メッセージに書かれている ”特定の言葉のみ” 書いて送ってくださいね。

☆明日の無料ライブは、ガトーショコラ作り。ふんわり軽いものです。1月&2月のレッスンでご紹介するのは、しっとりねっとりの練りごま入りブラウニーです!

#グルテンフリー⁠⠀⁠
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#小麦不使用
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#バター不使用
#kanasplace ⁠⠀⁠
⁠#ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリースイーツ#グルテンフリー教室⁠⠀
昨日、一足先にLINE公式アカウントでお知らせしましたが、《1月&2月インスタライブ レッスン》の詳細をHPにアップしました。

季節ならではのスイーツと、Kana’s Place の定番スイーツの全部で5種。

早速たくさんお申し込みメールをありがとうございます❤︎

インスタライブレッスンは、どなたでも大歓迎です。
Kana’s Place 初めての方でも、お好きなメニューの組み合わせで受けていただけます。

この時期に覚えれば、お家時間が楽しくなること間違いなし。

そして春に向けて小さなお菓子のプレゼント🎁にもぴったりなメニューです。

詳細、お申し込みは @kanasplace プロフィールのリンク先「1月&2月インスタライブ レッスン」から。

かならず詳細をお読みの上、申し込みフォームからお申込みください😌

————————————
<レッスンメニュー>

1. プラントベースのキャラメルタルト
2. ブラウニー
3. フィナンシェ
4. オートミールクッキー&はちみつマシュマロ
5. バナナブレッド
————————————

お申し込み、お待ちしています♪

#米粉 だからこそ美味しいものや
#小麦も米粉も使わない 
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace
#キャラメルタルト
#プラントベースタルト
#グルテンフリーブラウニー
1月&2月レッスンのお知らせの前に、 1月&2月レッスンのお知らせの前に、今日はこちらのお知らせを✨

Kana’s Place ではニュースレターをお配りしていた時期があります。これがしばらくエラー続きで、新たに登録していただけず・・・

海外のサービスを利用していたので、私が提供したいこととのズレも感じていました。私はやはり皆様と距離を感じないやりとりができる方法にしていきたい。

そこでこの度、ニュースレターではなく、LINEの公式アカウントをはじめることにしました。

☆レッスンやイベントの最新情報
☆登録者さま限定レシピ
☆インスタライブ レッスンに連動したQ&A会のお誘い

その他、楽しみにしていただける内容を考えています。ぜひご登録ください💓

初回限定レシピは、この時期にぜひ作っていただきたいガトーショコラです。グルテンフリー&グレインフリー。

実は以前、ニュースレター登録特典でお送りしたものですが、よりふんわりと焼きあがる方法に改定しました。以前のをお持ちの方も、新しい方も、ぜひこのレシピで作ってみてください!

@kanasplace プロフィールのリンク先から登録画面に飛んでいただけます。

またHPにも、詳しくLINE公式アカウントについて書いています。ご一読ください。なお、ニュースレターからLINE公式アカウントへの移行は自動ではないため、以前ご登録いただいた方も、改めてのご登録をお願いいたします。

Kana’s Place からのお知らせが、少しだけ皆様の暮らしを豊かにできますように🙏✨

#グルテンフリー⁠⠀⁠
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It’s lunch time but first brownies😋

家族のお昼ごはんができてなきゃいけない時間なのに、まずブラウニーが焼き上がった🍫

一年、いつ作ってもいいものだけど、やっぱりチョコ系はこの時期だね。レシピの再確認も兼ねて、グレインフリーのブラウニー。

包丁を入れると、しーっとり、ねーっとり。大丈夫、理想の焼き上がり💖

これ、実は
#練りごま
たっぷり!

#glutenfree
#brownies
#グルテンフリー
#穀類不使用
#ブラウニー
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
Baked mini madeleines right when the kitchen was f Baked mini madeleines right when the kitchen was filled with sunlight.
Finding a silver lining in this uncertainty.

キッチンに日が差し込んで眩しいくらいの時間帯にプチマドレーヌが焼きあがりました。
日差しはあったけど、風が強すぎて散歩にいけず。今日の歩数は知りたくない(笑)

冬場の太陽は、それだけでありがたく感じるものですが、この今の状況も明るい兆しが見えてくればいいなぁ。

#glutenfree
#madeleines
#グルテンフリー
#マドレーヌ
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
I don’t really make new year’s resolutions, be I don’t really make new year’s resolutions, because to be honest, I have never been good at following through.  However, there are simple habits that have served me well last year and I intend to keep them this year too. “Healthy habits I’m following this year”⁠ up on YouTube now.  Link in profile →

新年の抱負というのは、立てたところでちゃんと守れた試しがないので、大人になってからは意識したことがありません><

でも去年と変わらず今年も、できるだけたくさんやりたいと思ったことができるように、心と体の健康をキープするのが目標。

ゆるゆるな私でも続けられている健康習慣をYouTubeにアップしました。良ければ見てみてくださいね!プロフィールのリンク先からどうぞ^^

写真は昨年秋、ビーチで家族写真を撮ってもらった時のもの。3人プラス一匹の写真は宝物✨その中に、こんな瞬間も💃娘に笑われてます😂

photo by @and_minimal 

#ヘルシースイーツのある暮らし #小麦粉不使用 #tomiz #グルテンフリー生活 #グルテンフリーライフ #グルテンフリーのお菓子 #季節を楽しむ暮らし #ヘルシーで美味しい#kanasplace #todaysgoodthing #tinytinymoments #theartofslowlyliving#ヒュッゲな暮らし #季節を楽しむ暮らし #季節の変わり目 #シンプルな暮らし #シンプルライフ #youtube #simpleliving #健康習慣
#healthyhabits #暮らしのvlog
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LINE公式アカウント、はじめました。是非ご登録ください。

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