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11月レッスン:季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル>

2019-10-23
11月レッスン:季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル>

11月のグルテンフリー スイーツレッスンは3種類。お好きなメニューにご参加いただけます!全て小麦不使用です。

今月は以下の3本立てです。お好きなレッスンにお申し込みください。

I. ベーシックメニュー <バナナブレッド&グラノーラバー>
一番リクエストが多く、グルテンフリー で米粉不使用のスイーツ作りの基本が学べるベーシック・メニュー

II. 季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル> 本ページ
季節の果物をふんだんに使い、小麦のお菓子にはない美味しさとヘルシーさを追求した、今月の新メニュー

III. コラボメニュー <クランブルケーキ・洋梨のジンジャー煮添え&写真レッスン>
ケーキレッスンと写真のワンポイントレッスンを組み合わせたコラボ企画

I. のベーシックメニュー と III.のコラボメニュー の詳細&お申し込みはそれぞれのリンク先へどうぞ

レッスンは18歳以上の女性であれば、どなたでもご参加いただけます。自宅レッスン規約をお読みいただき、ご了承のうえでお申込み下さい。


季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル>

フルーツのクランブルケーキ photo by Kana

はちみつでしっとりと仕上げた生地
ジンジャーシロップで煮た香り高い旬の洋梨
杏やブルーベリーのシロップ煮
カリッと焼き色をつけたクランブル
(小麦&穀類不使用)

この組み合わせのケーキを作ります.

洋梨のジンジャーシロップ煮 photo by Chie Uno

シロップで煮た季節のフルーツ。

はちみつのしっとり具合と甘さ控えめなケーキ部分。

カリッとクランブル。

クランブルケーキは絶妙な組み合わせだなあと思うのです。

ただ、ケーキ部分・果物・クランブルと3段重ねになると、甘さがくどくなってしまいがちなお菓子ですが、そこは得意とするところ、甘さを控えて、素材の味で美味しくいただく焼き菓子に仕上げました。

小分けにして人に差し上げたり、ご自身やお子様のおやつに持ち歩いたりしやすいのも、このクランブルケーキの魅力です。

レッスンでは洋梨の他にもフルーツを用意しますので、ご自分の好みの組み合わせを見つけてください。

クランブルケーキのケーキ部分を作らなくても、とっても美味しいデザートができます。レッスンの試食時間には、クランブルケーキの他に、焼きたて熱々の洋梨とヘーゼルナッツのクランブルを召し上がっていただきます。

実習(クランブルケーキ)、軽いランチ、スイーツの試食、お持ち帰りあり


<自宅レッスンの概要>

※必ずレッスン規約をお読みください。

・小麦不使用、砂糖やバターを控えたヘルシーで美味しいスイーツを作ります。
・最寄駅は京急線金沢文庫です。
・所要時間は3時間〜3時間半の予定です。
・まず説明とデモレッスンを行います。
・そのあと、実際に作っていただきます。生地を混ぜたり伸ばしたり、状態をみながら作ることで、すぐに自宅でも作れるように覚えていただきます。
・試食時間:軽いランチ&スイーツ。ちょうどお昼にかかる時間のレッスンなので、スイーツとは別に軽いランチをご用意します。スイーツは私が事前に用意したものを召し上がっていただきます。
・お持ち帰り:ご自身で作ったスイーツはお持ち帰りいただきます。その月のメニューにもよりますが、2−3人分になります。

季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル>

<レッスン日程>
お申し込み時に、できるだけ多くの可能な日をお書きください。

11/4 (月・祝)
11/12(火)
11/15(金)
11/21(木)
11/22(金)
11/25(月)

全て11:00-15:00となります。(終了時間は予定です)

<レッスン料金>

¥8000
※初回のみ、事務手数料500円を追加で頂戴します。

<お持ち物>

エプロン・持ち帰り用の保冷バッグ

※初回レッスン時に、今後のお持ち帰りにぴったりなサイズの保存容器をプレゼントしますので、保冷バッグのみお持ちください。2回目以降は保存容器と保冷バッグをご持参ください。

<お申し込み方法>

メール k.kanasplace@gmail.com あてに、お申し込みください。
その際、下記の情報をご記載ください。

お名前
携帯電話番号 
(レッスン日に連絡の取れる番号)
ご希望日程 (できるだけ多く、可能な日をお書きください。こちらでアレンジさせて頂きます)
インスタのアカウント(お持ちの場合)

こちらから確認メールおよび振込先のご案内メールをお送りします。レッスン料は事前振込をお願いしています。

2日たってもこちらからの確認メールが届かない場合は、まず迷惑メールフォルダをご確認ください。

皆様のご参加、お待ちしております!

今月は以下の3本立てです。お好きなレッスンにお申し込みください。

I. ベーシックメニュー <バナナブレッド&グラノーラバー>
一番リクエストが多く、グルテンフリー で米粉不使用のスイーツ作りの基本が学べるベーシック・メニュー

II. 季節の新メニュー <フルーツクランブルケーキ&洋梨のクランブル> 本ページ
季節の果物をふんだんに使い、小麦のお菓子にはない美味しさとヘルシーさを追求した、今月の新メニュー

III. コラボメニュー <クランブルケーキ・洋梨のジンジャー煮添え&写真レッスン>
ケーキレッスンと写真のワンポイントレッスンを組み合わせたコラボ企画

I. のベーシックメニュー と III.のコラボメニュー の詳細&お申し込みはそれぞれのリンク先へどうぞ

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Kana
Kana

グルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。

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1月&2月レッスン受付スタート

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インスタはこちら

kanasplace

When the experimental granola turns into your lunc When the experimental granola turns into your lunch.  No, not complaining.  More like, yeah, why not?  I tried making this batch, my staple gluten free granola, with date syrup that I had recently bought.  Loving the dark color and depth of flavor it adds!

試験的に焼いたグラノーラが私のランチだった日。文句なんてあるはずもなく、むしろウェルカム^^ 今日は初めての材料、デーツのシロップを使ってみました。

デーツ(ナツメヤシ)はもう少し積極的にスイーツに取りれたい材料の一つ。でもちょっぴり苦手な人も多いですよね。デーツの良いところをいかせるように、自家製のデーツペーストやシロップにして色々と試してみてますが、今回は購入したもので。

このグラノーラは、はちみつとデーツシロップ半々に。コクのある美味しさに焼きあがりましたよ〜🎶まるで黒蜜のような、なめらかな市販のシロップだから、用途が広がりそう。

#グルテンフリー⁠⠀⁠
#ヘルシーで美味しい⁠
#小麦不使用
#kanasplace
#デーツシロップ
#datesyrup
#thedatelady
#homemadegranola
Time to wind down with a good cup of tea and madel Time to wind down with a good cup of tea and madeleines.

つい頭の中がいっぱいになりすぎると、To Do リストをこなしても達成感なくて、家族との会話もギスギスしてしまう。こういう時は、ちょっと作業の手を止めた方がいい。

そして、ほーっと和むお茶とスパイスの力を借りる☺️

教えてもらった時に、何より絵柄にキュンときた Tea Pond。絵だけじゃなくて味も最高だった♡

買ったのはチャイなので、本来は煮出して牛乳も合わせるべきなのだけど、私はスパイスの効いたお茶を、ティーポットで淹れてストレートで頂くのが好き。完全に自分好みの淹れ方でいただいています。これ、本当に美味しい💖

先週のお茶時間の写真を見ながら、いろいろな緊張もほぐれて良い時間だったな、今日も必要だなーと思っているところ。

冷凍庫にはまだプチマドレーヌが残ってる。チャイ以外にも、ローカフェインのものなどティーバッグも買ったので、少し遅い時間のお茶にしようかな☕️

#teapond
#清澄白河
#セブンスパイスチャイ
#グルテンフリーマドレーヌ
#お茶の時間にしましょうか
#グルテンフリー⁠⠀⁠
#ヘルシーで美味しい⁠
#小麦不使用
#kanasplace ⁠⠀⁠
おはようございます。

LINE公式アカウントの限定レシピは受け取っていただけましたか?

混ぜていくだけでふわっと軽い食感に焼きあがるガトーショコラですが、より美味しくなるちょっとしたポイントがいくつかあります。

そこで、明日の14:00からインスタライブでこのガトーショコラを作りますね!もしお時間が合えば見に来てください💓

ガトーショコラの作り方
@kanasplace インスタライブ
1/13(水)14:00-15:00

今年初めて、みなさんとお会いできるのを楽しみにしています!

*ガトーショコラレシピはLINE公式アカウントにご登録いただいた方限定の特典です。ご登録後、返信メッセージに書かれている ”特定の言葉のみ” 書いて送ってくださいね。

☆明日の無料ライブは、ガトーショコラ作り。ふんわり軽いものです。1月&2月のレッスンでご紹介するのは、しっとりねっとりの練りごま入りブラウニーです!

#グルテンフリー⁠⠀⁠
#グルテンフリーレシピ⁠⠀⁠
#ヘルシーで美味しい⁠
#ガトーショコラ
#小麦不使用
#穀類不使用
#バター不使用
#kanasplace ⁠⠀⁠
⁠#ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリースイーツ#グルテンフリー教室⁠⠀
昨日、一足先にLINE公式アカウントでお知らせしましたが、《1月&2月インスタライブ レッスン》の詳細をHPにアップしました。

季節ならではのスイーツと、Kana’s Place の定番スイーツの全部で5種。

早速たくさんお申し込みメールをありがとうございます❤︎

インスタライブレッスンは、どなたでも大歓迎です。
Kana’s Place 初めての方でも、お好きなメニューの組み合わせで受けていただけます。

この時期に覚えれば、お家時間が楽しくなること間違いなし。

そして春に向けて小さなお菓子のプレゼント🎁にもぴったりなメニューです。

詳細、お申し込みは @kanasplace プロフィールのリンク先「1月&2月インスタライブ レッスン」から。

かならず詳細をお読みの上、申し込みフォームからお申込みください😌

————————————
<レッスンメニュー>

1. プラントベースのキャラメルタルト
2. ブラウニー
3. フィナンシェ
4. オートミールクッキー&はちみつマシュマロ
5. バナナブレッド
————————————

お申し込み、お待ちしています♪

#米粉 だからこそ美味しいものや
#小麦も米粉も使わない 
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace
#キャラメルタルト
#プラントベースタルト
#グルテンフリーブラウニー
1月&2月レッスンのお知らせの前に、 1月&2月レッスンのお知らせの前に、今日はこちらのお知らせを✨

Kana’s Place ではニュースレターをお配りしていた時期があります。これがしばらくエラー続きで、新たに登録していただけず・・・

海外のサービスを利用していたので、私が提供したいこととのズレも感じていました。私はやはり皆様と距離を感じないやりとりができる方法にしていきたい。

そこでこの度、ニュースレターではなく、LINEの公式アカウントをはじめることにしました。

☆レッスンやイベントの最新情報
☆登録者さま限定レシピ
☆インスタライブ レッスンに連動したQ&A会のお誘い

その他、楽しみにしていただける内容を考えています。ぜひご登録ください💓

初回限定レシピは、この時期にぜひ作っていただきたいガトーショコラです。グルテンフリー&グレインフリー。

実は以前、ニュースレター登録特典でお送りしたものですが、よりふんわりと焼きあがる方法に改定しました。以前のをお持ちの方も、新しい方も、ぜひこのレシピで作ってみてください!

@kanasplace プロフィールのリンク先から登録画面に飛んでいただけます。

またHPにも、詳しくLINE公式アカウントについて書いています。ご一読ください。なお、ニュースレターからLINE公式アカウントへの移行は自動ではないため、以前ご登録いただいた方も、改めてのご登録をお願いいたします。

Kana’s Place からのお知らせが、少しだけ皆様の暮らしを豊かにできますように🙏✨

#グルテンフリー⁠⠀⁠
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#小麦不使用
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It’s lunch time but first brownies😋

家族のお昼ごはんができてなきゃいけない時間なのに、まずブラウニーが焼き上がった🍫

一年、いつ作ってもいいものだけど、やっぱりチョコ系はこの時期だね。レシピの再確認も兼ねて、グレインフリーのブラウニー。

包丁を入れると、しーっとり、ねーっとり。大丈夫、理想の焼き上がり💖

これ、実は
#練りごま
たっぷり!

#glutenfree
#brownies
#グルテンフリー
#穀類不使用
#ブラウニー
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
Baked mini madeleines right when the kitchen was f Baked mini madeleines right when the kitchen was filled with sunlight.
Finding a silver lining in this uncertainty.

キッチンに日が差し込んで眩しいくらいの時間帯にプチマドレーヌが焼きあがりました。
日差しはあったけど、風が強すぎて散歩にいけず。今日の歩数は知りたくない(笑)

冬場の太陽は、それだけでありがたく感じるものですが、この今の状況も明るい兆しが見えてくればいいなぁ。

#glutenfree
#madeleines
#グルテンフリー
#マドレーヌ
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
I don’t really make new year’s resolutions, be I don’t really make new year’s resolutions, because to be honest, I have never been good at following through.  However, there are simple habits that have served me well last year and I intend to keep them this year too. “Healthy habits I’m following this year”⁠ up on YouTube now.  Link in profile →

新年の抱負というのは、立てたところでちゃんと守れた試しがないので、大人になってからは意識したことがありません><

でも去年と変わらず今年も、できるだけたくさんやりたいと思ったことができるように、心と体の健康をキープするのが目標。

ゆるゆるな私でも続けられている健康習慣をYouTubeにアップしました。良ければ見てみてくださいね!プロフィールのリンク先からどうぞ^^

写真は昨年秋、ビーチで家族写真を撮ってもらった時のもの。3人プラス一匹の写真は宝物✨その中に、こんな瞬間も💃娘に笑われてます😂

photo by @and_minimal 

#ヘルシースイーツのある暮らし #小麦粉不使用 #tomiz #グルテンフリー生活 #グルテンフリーライフ #グルテンフリーのお菓子 #季節を楽しむ暮らし #ヘルシーで美味しい#kanasplace #todaysgoodthing #tinytinymoments #theartofslowlyliving#ヒュッゲな暮らし #季節を楽しむ暮らし #季節の変わり目 #シンプルな暮らし #シンプルライフ #youtube #simpleliving #健康習慣
#healthyhabits #暮らしのvlog
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LINE公式アカウント、はじめました。是非ご登録ください。

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