Kana's Place
  • ブログ
  • レシピ
  • おすすめ
    • お菓子の型
    • キッチン用品
    • 製菓材料
    • 家電(キッチン・インテリア)
  • お知らせ
  • About Kana
  • Kana’s Place で学べるスイーツ

Kana's Place

Gluten free & more

  • ブログ
  • レシピ
  • おすすめ
    • お菓子の型
    • キッチン用品
    • 製菓材料
    • 家電(キッチン・インテリア)
  • お知らせ
  • About Kana
  • Kana’s Place で学べるスイーツ
お知らせブログ

バレンタインレッスン:ブラウニー

2019-12-27
バレンタインレッスン:ブラウニー

夏のロサンゼルス旅行で、最高に美味しいブラウニーを食べました。グルテンフリーでケトジェニック(ケトン食)なので糖質もグンと控えめ。この美味しさを記憶にとどめて、帰国してすぐに試作に取り掛かったのが、やっと出来上がりました。

バレンタインにぴったりなブラウニー作り。しっとりねっとり、でも重くない!ぜひレッスンで覚えて帰ってください。

お好きなレッスンにお申し込みください↓

I. <ブラウニーレッスン>
・ケーキのデモレッスン(ブラウニー+あと1種)
・ケーキ実習(ブラウニー)
・軽食&ケーキの試食
・お持ち帰りあり

II. <ブラウニーレッスン+写真レッスン>
・ケーキのデモレッスン
・写真の構図レッスン
・軽食&ケーキの試食

*横浜市の自宅開催レッスンです。最寄り駅は京急線の金沢文庫になります。

*レッスンは18歳以上の女性であれば、どなたでもご参加いただけます。自宅レッスン規約をお読みいただき、ご了承のうえでお申込み下さい。


レッスン内容詳細:


I. <ブラウニーレッスン>


・小麦不使用
・穀類(米粉)不使用
・バター不使用
・糖質控えめ(ケトジェニックではありませんが、低糖質です)

レッスンの流れ

  • デモンストレーション(ブラウニー+あと1種)
  • 実習(ブラウニー)
  • 軽食
  • ケーキご試食
  • お持ち帰り

II. <ブラウニー+写真レッスン>


スイーツと写真のコラボレッスンです。And Minimal のChieさんに日常を素敵に残すコツを教えてもらいます。

レッスンの流れ:

  • デモンストレーション・レッスン
  • 写真撮影時間
  • アドバイスタイム
  • 撮った写真をその場で講評
  • 軽食
  • ケーキご試食

*カメラの種類は問いません。スマートフォンでもご参加可能です。
*主に構図の切り取り方についてのレッスンです。
*カメラの操作方法についての指導は行っておりません。


<レッスン日程&料金>


※お申し込み前に、必ずレッスン規約をお読みください。

I. <ブラウニーレッスン>

全て11:00-15:00となります。(終了時間は予定です)
*お申し込み時に、できるだけ多くの可能な日をお書きください。こちらで調整させていただきます。(最新の残席情報はお問い合わせください)

<レッスン料金>

¥8000
※初回のみ、事務手数料500円を追加で頂戴します。

<お持ち物>

エプロン
持ち帰り用の保冷バッグ

※初回レッスン時に、今後のお持ち帰りにぴったりなサイズの保存容器をプレゼントしますので、保冷バッグのみお持ちください。2回目以降は保存容器と保冷バッグをご持参ください。


II. <ブラウニーレッスン+写真レッスン>

全て11:00-15:00となります。(終了時間は予定です)
*お申し込み時に、できるだけ多くの可能な日をお書きください。こちらで調整させていただきます。(最新の残席情報はお問い合わせください)

<レッスン料金>

¥10,000

<お持ち物>

エプロン(デモンストレーションレッスンですが、汚れが気になる方はお持ちください)


<お申し込み方法–両レッスン共通>


メール k.kanasplace@gmail.com あてに、下記の情報を記載の上、お申し込みください。複数名でお申し込みの場合も、お一人ずつお申し込みください。

  • お名前
  • 携帯電話番号 (レッスン日に連絡の取れる番号)
  • ご希望日程 (できるだけ多く、可能な日をお書きください。こちらでアレンジさせて頂きます)
  • カメラの種類(スイーツ&写真レッスンをご希望の方のみ)
  • インスタのアカウント(お持ちの場合)

こちらから確認メールおよび振込先のご案内メールをお送りします。レッスン料は事前振込をお願いしています。

2日たってもこちらからの確認メールが届かない場合は、まず迷惑メールフォルダをご確認ください。

皆様のご参加、お待ちしております!







グルテンフリーレッスン
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Kana
Kana

グルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。

previous post
1月ベーシックレッスン・バナナブレッド&グラノーラバー
next post
レシピ:ドライ金柑

You may also like

6月インスタグラ...

2020-05-10

デロンギ・コンベ...

2016-06-18

Select Language

  • English
  • 日本語

4月&5月レッスン受付中!

Promotion Image

My YouTube

My YouTube Channel

https://youtu.be/4jflK7TLhKg

インスタはこちら

kanasplace

A quick delivery of freshly baked banana bread. H A quick delivery of freshly baked banana bread.  Had to add a sprig of scented geranium from the balcony.

バナナブレッドは、レッスンで必ず2本焼き上がるので、一本をデリバリー。冬を越して、たくさん蕾をつけたゼラニウムも添えました。

#kanasplaceバナナブレッド

#わざわざ作って食べたいグルテンフリー

#米粉不使用
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし #seasonaleating #eatingwelleats #healthybaking #smallbatchbaking #healthybakingideas #ellegourmet #simplicityathome #embracingslowerlife #シンプルに暮らす #暮らしを愉しむ #シンプルに暮らす #エルグルメ #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリー教室
Banana bread and granola square. These are the tw Banana bread and granola square.  These are the two of my favorite things🎶

バナナブレッドとグラノーラバー。2大好物❤︎

良い日曜日を🎶

#kanasplaceバナナブレッド
#glutenfreegranola 
#grainfreebananabread

#glutenfree
#bananabread
#グルテンフリー
#バナナブレッド
#ヘルシーで美味しい
#kanasplace
#feedfeedbaking  #bakefromscratch #bakestagram #dessertlovers #ellegourmet #healthytreats #smallbatchbaking #dessertfortwo #エルグルメ #myseasonalbaking @gffmag @feedfeed #ヘルシースイーツのある暮らし #小麦粉不使用 #tomiz #グルテンフリー生活 #グルテンフリーライフ #グルテンフリーのお菓子 #ヘルシーで美味しい #kanasplace
Gluten free lemon madeleines

Kana's Place のグルテンフリースイーツ
レシピを作る時に考えるのは、こんなこと。

......................................
小麦不使用なら何でも良いわけじゃない。
材料がシンプルで、
誰でも作れる。
できるだけハードルは低く、
ちゃんと美味しくできる。
見た目と保存のためだけの材料は省き、
家庭菓子ならではの良さが出るレシピ。
2019.12.27
.....................................

最近、様々な試みをしていて、一応登録だけしていたtwitterのアカウントに息を吹き込んでみてるのですが(笑)そこに書いているのが上の言葉です。

米粉を使わないレシピが多いし、派手なことはできないし、流行りにも追いついていないけど......本当に良いと思うことを、お一人ずつにじっくり伝えていくことが大事。

そんなことをしみじみ思った一日でした。

#レモンマドレーヌ

#わざわざ作って食べたいグルテンフリー

#米粉不使用
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace


#simplebaking #eatwholefoods #glutenfreebaking #thebakefeed #gffmag #myseasonalbaking #seasonaleating #eatingwelleats #healthybaking #smallbatchbaking #healthybakingideas #ellegourmet #simplicityathome #embracingslowerlife #シンプルに暮らす #暮らしを愉しむ #シンプルに暮らす #エルグルメ #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリー教室
Sharing. One of the traits that differentiates we Sharing.  One of the traits that differentiates we the humans from other apes, according to the book “Burn” by Dr. Pontzer @hpontzer.  Well that explains why we long so much for a day when we can share desserts like this light brownie cake with friends😉

今、考古学者によるある本を読んでいるのですが、人間が他の霊長類と大きく違うのは、食べ物をギブ&シェアすることなんですって。

大きめのデザートを作って、みんなでシェアするのが楽しいのは、こんな人間の基本的な性質だからかな☺️

今は家族としかできないけど、お友達ともシェアできる時間がはやく戻ってきてほしいですね🥄🥄

しっとりねっとりな練りごまブラウニーは、そのまま焼くと濃厚。フルーツを入れて焼けば、食感が軽くなって別の美味しさです。ベリー&クリームのせて、スプーンですくってどうぞ🍓💕

********************
練りごまブラウニーも、4月・5月インスタライブレッスンのメニューの一つです。

メニュー・日程・お申込みは、プロフィールのリンク先、
《4月・5月インスタライブレッスン申込受付中》からどうぞ♪
********************

#わざわざ作って食べたいグルテンフリー

#ブラウニー
#brownies

#グルテンフリー⁠⠀⁠#グルテンフリーレシピ⁠⠀⁠#ヘルシーで美味しい⁠#ガトーショコラ#おうちカフェ  #小麦不使用 #穀類不使用 #バター不使用 #バレンタインレシピ #kanasplace #glutenfreelife #glutenfreebaking ⁠#gffmag #feedfeed @thefeedfeed #healthybaking #glutenfreeeats #healthybaking #healthylifestyle #ヒュッゲな暮らし #ヘルシースイーツのある暮らし #グルテンフリースイーツ#グルテンフリー教室
昨夜お知らせした、今月と来月のレッスンご案内に、早速たくさんのお申込みをいただき、ありがとうございます!

はじめましての方や
お久しぶりの方、
そして
毎月、受けてくださる方。

ドキドキで申込みます、とか
やっとタイミング合いました、
とか、
ご案内を首を長くして待ってました!

なんてメッセージ一つ一つに感動しています。

心の中では、こんなふうに三つ指ついてお礼の言葉をお伝えしたい気分。私に変わって、トミーから💕

お一人ずつお返事していますので、お待ち下さいね。

********************
4月・5月インスタライブレッスン、現在受付中です。

詳細・お申込みは、プロフィールのリンク先、
《4月・5月インスタライブレッスン申込受付中》からどうぞ♪
********************

#kanasplace 

#米粉 だからこそ美味しいものや
#小麦も米粉も使わない 
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉

#ヘルシースイーツのある暮らし #シンプルに暮らす #暮らしを愉しむ #グルテンフリー教室
10年前の私は今より何倍も疲れやすく 10年前の私は今より何倍も疲れやすく、気力が続かなかった。

心拍数はつねに長距離ランを終えた後のような速さで、とにかく疲れる。

家事の合間に横になり、ご飯を食べては横になり、仕事先では常に汗だく。新しいことにチャレンジしようという心意気もなし。

いくら食べても痩せるから嬉しい、なんて思ってたけど、頬がこけて目は飛び出て、げっそり😱

大好きなお茶時間。手の震えがひどくて、ゲストに注ぐお茶をクロスにこぼすようになり、さすがに変だと思って病院に行ったら甲状腺の病気と診断されました。それもかなり重度の。

そこから3年たってやっと、食事を変え、病気を治し、食事法をこえた新しいライフスタイルをスタートさせました。

小麦を控えたから治った、とは言い切りません。
何もしなくても治った可能性は大いにあります。
でもグルテンフリーやグレインフリーのお菓子作りを知ったことで、何かが変わった。

基本の材料を変えるということは、もとの作り方や常識をひっくり返すこと。こうじゃなきゃ、というルールや枠を取っ払って、新しく作り直すことでもあります。

ヘルシースイーツを作るようになっての一番の変化は、枠の外に出てみるメンタリティを身につけたことかもしれません。

今は、レシピの試作や書き直し、生活を良くするための工夫、全てに踏ん張りがきく体力があることが本当にありがたく、それをこうやってシェアできることが何よりもの喜びでもあります❤︎

********************
4月・5月インスタライブレッスンのメニューと日程をHPにアップしました。

詳細・お申込みは、プロフィールのリンク先、
《4月・5月インスタライブレッスン申込受付中》からどうぞ♪
********************

たくさんの皆さんとご一緒できるのを楽しみにしています。

#わざわざ作って食べたいグルテンフリー

#グルテンフリー教室
#kanasplace
Always in a mood for a piece of delicate cake like Always in a mood for a piece of delicate cake like this💕

4月&5月のレッスンスケジュールを組み立てています。今夜か明日にはお知らせできる予定☺️

グルテンフリー含むヘルシースイーツに興味を持ってくださる皆さんに、Kana’s Placeとして何が提供できるかな〜と考え、今まで通りのレッスンに加えて、すでに習ってくれた方たちと楽しめる時間なども組み込んでいます。

ヘルシースイーツ作りは、それが絶対的に正しいというのではなく、

『普段の生活に少しだけでも取り入れると、暮らしの楽しみが増える』

そんなものだと思っています。また今月・来月と、皆さまとご一緒できる時間が今から楽しみです。

レッスンのご案内をスムーズに受け取っていただくためにも、ぜひLINEアカウントにご登録下さいね!(プロフィールのリンク先から)

photo by @and_minimal 

#グルテンフリースポンジケーキ
#米粉 だからこそ美味しいものや
#小麦も米粉も使わない 
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#小麦アレルギー も
#小麦大好きな人 も
みんなウェルカム😉
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace


#simplebaking #eatwholefoods #glutenfreebaking #thebakefeed #gffmag #myseasonalbaking #seasonaleating #eatingwelleats #healthybaking #smallbatchbaking #healthybakingideas #ellegourmet #simplicityathome #embracingslowerlife #シンプルに暮らす #暮らしを愉しむ #シンプルに暮らす #エルグルメ #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリー教室
Happy Easter 🐣 イースターは復活祭。 Happy Easter 🐣 

イースターは復活祭。私にとっては、新しい季節を迎える日、という意味合いのほうが強いです。

これから来る新たな日常をワクワクして迎えたい、そんな節目の日曜日。

定番のキャロットケーキを焼くつもりが、早朝から実験心がむくむく湧いてきたので、新しい種類の粉を使って野田琺瑯に流して焼きました。オレンジジュースでのばしたアイシングがクリームチーズフロスティングの代わり。定番も大事にしつつ、小さな冒険もね😉

皆様も良いイースターサンデーを💛

#glutenfreecarrotcake
#キャロットケーキ
#eastersunday
#イースター

#小麦不使用
#穀類不使用
#ナッツ不使用
#グルテンフリースイーツ
#ヘルシーで美味しい
#ヘルシースイーツのある暮らし
#kanasplace


#simplebaking #eatwholefoods #glutenfreebaking #thebakefeed #gffmag #myseasonalbaking #seasonaleating #eatingwelleats #healthybaking #smallbatchbaking #healthybakingideas #ellegourmet #simplicityathome #embracingslowerlife #シンプルに暮らす #暮らしを愉しむ #シンプルに暮らす #エルグルメ #グルテンフリーのお菓子 #グルテンフリー教室
Load More... Follow on Instagram

LINE公式アカウント、はじめました。是非ご登録ください。

Promotion Image

カテゴリーから見る

  • ブログ
  • レシピ
  • おすすめ
    • お菓子の型
    • キッチン用品
    • 製菓材料
    • 家電(キッチン・インテリア)
  • お知らせ
  • About Kana
  • Kana’s Place で学べるスイーツ




楽天ROOM

Search

タグから見る

iherb (3) インスタライブ (2) インスピレーション (1) インテリア (8) キッチン (7) キッチン道具 (16) グラノーラ (1) グルテンフリー (51) グルテンフリー (16) グレインフリー (19) ココナッツシュガー (4) ココナッツフラワー (9) ココナッツミルク (3) コンベクションオーブン (1) シュガーフリー (11) シンプルライフ (2) ピーナッツバター (1) フルーツのお菓子 (1) レシピ (17) レシピwith ストーリー (1) レッスン (22) ワークショップ (1) ヴィーガン (1) 乳製品アレルギー (2) 北欧のクリスマス (1) 卵不使用 (1) 型 (5) 季節 (2) 家電 (3) 小麦抜き (21) 思うこと (5) 本 (2) 材料 (1) 穀類不使用 (12) 米粉 (3) 糖質制限 (2) 食材 (21)

  • Instagram
  • Email
Footer Logo
  • About Kana’s Place
  • blog
  • Kana’s Place で学べるスイーツ
  • グルテンフリー お菓子教室〜ヘルシーで美味しい〜
  • 自宅レッスン規約

Back To Top