・ご自宅にいながら受けられるグルテンフリースイーツのインスタグラム・ライブレッスンです。
・お好きなレッスン内容を単発、もしくは組み合わせて。
・非公開&有料レッスンにつき、事前申込が必要です。
・リアルタイムで見られない方のために、ライブ終了から24時間は動画として残します。この間であれば、お好きな時に何度でも視聴可。
2020年７月はライブレッスンのみの実施となります。どの順に受けていただいても大丈夫ですが、初めてのかたはバナナブレッドとグラノーラを受けていただくと、材料の特徴がわかります。
Menu 1: ズッキーニブレッド
ズッキーニをたっぷり混ぜ込むことで、驚くほどしっとりふんわりと焼きあがる夏の定番ブレッドです。ズッキーニの香りも味も残らないのに、切った断面に見える緑のポツポツが爽やか。ブレッドとしてパウンド型で焼いても、丸く焼いてケーキに見立てても。
小麦・米粉不使用で作り、生地とヘルシーなアイシングにレモンを効かせました。グルテンフリー＆グレインフリーとしては新しい食感！ズッキーニが手に入る間、ぜひこの美味しさを味わって下さい。
Menu 2: カスタード＆レモンカード
カスタードは、「パティシエのクリーム」と言われるくらい洋菓子に欠かせないもの。今回は小麦・米粉不使用で作り、歯切れは良いけどトロンと柔らかいものをご紹介します。
レモンカードは、パイやスコーンに添えるジャムに近い存在ですが、思い切って砂糖もバターも減らすことで、そのまま食べたくなるレモンクリームのようなレシピにしました。
どちらも、単体で十分に美味しいデザートにするためのコツをお伝えします。もちろん、フィリングやトッピング、添えるものとしても。
メニュー3 のフィナンシェでは卵白だけを使います。卵白と卵黄それぞれを使うお菓子はセットで覚えておくと、作りやすくて楽しみも増えます。
Menu 3: フィナンシェ
焼き菓子らしい、ぎゅっと詰まった美味しさ。出来立てはふわふわ、少し置くとしっとり。両方が味わえるのは手作りならでは。本来はバターたっぷりのものを、Kana’s Place らしく軽くてヘルシーな美味しさに仕上げました。
レッスンではバニラとラズベリーの２種を作り、アレンジもお伝えします。
メニュー２のカスタードでは卵黄だけを使います。フィナンシェは卵白だけ。卵を無駄なく使い切ることができるので、ぜひご一緒に！
Menu 4: グラノーラ
Kana’s Place のベーシックメニューです。
焼きたてのサクサクが香ばしくて、毎日食べたいグラノーラ。小麦不使用。Kana’s Place の定番です。ナッツやフルーツ、スパイスの組み合わせで、季節によってお好きな味を楽しんでいただけます。
腸に良くて、簡単に作れて、でもちゃんと美味しいもの。100%グルテンフリー生活が難しくても、少しだけヘルシースイーツがある生活が自然とできるようになります。
レッスンでは基本のスパイスグラノーラとココアグラノーラを作ります。
Menu 5: バナナブレッド
Kana’s Place のベーシックメニューです。
バナナの風味を十分に引き出した、バナナブレッド。小麦・米粉・穀類不使用。完熟バナナの甘みを活かし、しっとりきめ細かに焼き上げます。バナナブレッド好きにも、苦手だった方にも、一度は作って食べてみて欲しい一品です。
糖質も控えめなので、朝ごはんにぴったり。これからの季節は冷たくして食べるのもおすすめです。
グルテンフリーで米粉も使わない Kana’s Place ならではの材料の使い方や味の特徴が出ているスイーツです。初めての方はまず、このバナナブレッドレッスンを受けていただくことをおすすめしています。
ライブレッスンについて
それぞれのレッスンのために別のアカウントを用意します。このアカウントは、同じ思いを共有した方だけで作るスペースにして、質問やコメントも拾いやすくしたいので、有料かつ非公開です。
レッスンはデモンストレーション形式と同じです。材料の説明や作り方のコツなど、画面を通して学んでください。一緒に作ることはおすすめしていません。
それぞれ独立したレッスンです。お好きな組み合わせでお申し込みいただけます。
開催内容
{日時}
1. ズッキーニブレッド
7/4（土）14:00-15:00
7/8（水）10:00-11:00
7/20（月）10:00-11:00
2. カスタード＆レモンカード
7/6（月）10:00-11:00
7/12（日）14:00-15:00
3. フィナンシェ
7/16（木）10:00-11:00
4. グラノーラ
7/19（日）14:00-15:00
5. バナナブレッド
7/13（月）10:00-11:00
{レッスン料}
各回それぞれ2,000円/1人
事前振込（銀行・PayPay）をお願いします。
{申込方法}
下記お申し込みフォームよりお申し込みください。フォームが送れない場合、【お名前、メールアドレス、インスタのアカウント名、ご希望の日時】を添えて以下までお送りください。
・メール k.kanasplace@gmail.com
・インスタDM @kanasplace
{対象}
・お菓子作りの経験は問いません。
必ずお読みください。お申し込みからご受講までの流れ
＜流れ：事前申し込み→お振込→レシピ送付→非公開インスタアカウント承認→受講＞
- まずこちらからお申込内容の確認と振込案内のメールをお送りします。PayPayでの送金も受け付けます！手数料がかからないので、ぜひご利用ください。
- レッスン二日前にレシピをメールでお送りします。またこのレッスンのための、非公開インスタアカウントにフォローリクエストを送ってください。
- ライブレッスン中に効率よく答えられるよう、事前に質問も受け付けます。
- 時間になったらライブレッスンにご参加ください。ライブ中も、随時質問やコメントをいただければ、その場でお答えします。
- ライブレッスン終了後、24時間はインスタの動画、IGTVに残ります。この間はご自由に見返すことができます。
- また動画は画面録画をしていただければ、ずっと手元に残していただけます。
- 24時間経過後、ご参加いただいた皆様のアカウントをこちらで削除いたします。
- 万が一、インスタグラムの不具合や当方のネットワークなどが原因で十分なレッスンをご提供できなかった場合は、必ず再レッスンを開催します。参加者様側のトラブルが原因の場合は、責任を負い兼ねます。
＊返信メールは二日以内に必ずお送りしています。届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
＊ご入金後のキャンセル、返金は不可とさせていただいています。ご了承ください。
＊レシピの商用利用はご遠慮ください。お店でご利用になりたい場合は、ご希望をお伺いした上で、レシピの提供をさせていただいております。お問い合わせください。
お申し込み、お待ちしています！
