2021年1月&２月インスタグラム・ライブレッスン

・ご自宅にいながら受けられるグルテンフリースイーツのインスタグラム・ライブレッスンです。
・お好きなレッスン内容を単発、もしくは組み合わせて。
・非公開&有料レッスンにつき、事前申込が必要です。
・リアルタイムで見られない方のために、ライブ終了から48時間は動画として残します。この間であれば、お好きな時に何度でも視聴可。

どの順に受けていただいても大丈夫ですが、特にバナナブレッドはグルテンフリー＆グレインフリーの入り口としておすすめしています。

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Menu 2: オートミールクッキー＆マシュマロ

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オートミールクッキーは、甘さをほとんど感じない、クラッカーとクッキーの間のような味。オートミールにナッツ、ごまなどを加えて作り、チーズやハムを載せればクラッカーがわり、チョコなどを塗れば甘いおやつになるものを作りました。

作ると格別な美味しさのマシュマロも一緒に作ります。白砂糖ではなく、はちみつを使用します。

甘さ控えめのふわふわマシュマロを少しだけ焼いて、溶けかけたところをオートミールクッキーに挟んでどうぞ。この季節はホットドリンクに浮かべるのもおすすめです。

使う道具：フードプロセッサー（あれば）、卵豆腐型（他の型で代用可）、ハンドミキサー、温度計

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Menu 3: フィナンシェ

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焼き菓子らしい、ぎゅっと詰まった美味しさ。出来立てはふわふわ、少し置くとしっとり。両方が味わえるのは手作りならでは。本来はバターたっぷりのものを、Kana’s Place らしく軽くてヘルシーな美味しさに仕上げました。

レッスンではバニラとラズベリーの２種を作り、アレンジもお伝えします。

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使う型：ミニマフィン型、シリコン型

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Menu 4: プラントベースキャラメルのタルト

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• 小麦不使用、米粉不使用、バター不使用

濃厚なのに、くどくないのはキャラメル部分をプラントベース（植物性のもの）だけで作るから。キャラメルに必要な、砂糖を煮詰めるという作業がない分、とても気軽に作っていただけます。

デーツを使いますが、デーツが苦手な方でも美味しく食べていただけるレシピにしました。

サクサクのタルト生地にはスパイスを混ぜ込み、ヘーゼルナッツとローズマリーのタルトに仕上げます。

お菓子作りの新たな可能性を感じていただける要素がぎゅっと詰まっています。もちろん美味しさも凝縮。濃いめのコーヒーやスパイスのきいた紅茶に合わせて召し上がってください。

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Menu 5: バナナブレッド

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• 使用：アーモンドパウダー、ココナッツフラワー、バナナ、卵
• 小麦不使用、米粉不使用、乳不使用

Kana’s Place のベーシックメニューです。

グルテンフリーで米粉も使わない Kana’s Place ならではの材料の使い方や味の特徴が出ているスイーツです。初めての方はまず、このバナナブレッドレッスンを受けていただくことをおすすめしています。

バナナの風味を十分に引き出した、バナナブレッド。小麦・米粉・穀類不使用。完熟バナナの甘みを活かし、しっとりきめ細かに焼き上げます。バナナブレッド好きにも、苦手だった方にも、一度は作って食べてみて欲しい一品です。

糖質も控えめなので、朝ごはんにぴったり。冷たくしても、温めても美味しい。

使う型：18cmパウンド型

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ライブレッスンについて

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それぞれのレッスンのために別のアカウントを用意します。このアカウントは、同じ思いを共有した方だけで作るスペースにして、質問やコメントも拾いやすくしたいので、有料かつ非公開です。

レッスンはデモンストレーション形式と同じです。材料の説明や作り方のコツなど、画面を通して学んでください。一緒に作ることはおすすめしていません。

それぞれ独立したレッスンです。お好きな組み合わせでお申し込みいただけます。

必ずお読みください。お申し込みからご受講までの流れ

＜流れ：事前申し込み→お振込→レシピ送付→非公開インスタアカウント承認→受講＞

1. まずこちらからお申込内容の確認と振込案内のメールをお送りします。PayPayでの送金も受け付けます。手数料がかからないので、ぜひご利用ください。
2. レッスン二日前にレシピをメールでお送りします。またこのレッスンのための、非公開インスタアカウントにフォローリクエストを送ってください。
3. ライブレッスン中に効率よく答えられるよう、事前に質問も受け付けます。
4. 時間になったらライブレッスンにご参加ください。ライブ中も、随時質問やコメントをいただければ、その場でお答えします。
5. ライブレッスン終了後、48時間はインスタの動画、IGTVに残ります。この間はご自由に見返すことができます。
6. また動画は画面録画をしていただければ、ずっと手元に残していただけます。
7. 48時間経過後、ご参加いただいた皆様のアカウントをこちらで削除いたします。
8. 万が一、インスタグラムの不具合や当方のネットワークなどが原因で十分なレッスンをご提供できなかった場合は、必ず再レッスンを開催します。参加者様側のトラブルが原因の場合は、責任を負い兼ねます。

＊返信メールは二日以内に必ずお送りしています。届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。

＊ご入金後のキャンセル、返金は不可とさせていただいています。ご了承ください。

＊レシピの商用利用やコピー配布はご遠慮ください。お店でご利用になりたい場合は、ご希望をお伺いした上で、レシピの提供をさせていただいております。お問い合わせください。

＊飲食店を営まれている方、教室を運営されている方、その他、お菓子のレシピや製造に関連するお仕事をされている方は、お申し込み時に必ずお伝えください。

＊ご自身のために動画を保存していただくのは構いません。その動画（一部・全体）の無断配布や、共有はご遠慮ください。