【グラノーラレッスン】記録

新年の事始めとして、とっても幸せなイベント、グルテンフリー・グラノーラレッスン@みなとみらい が無事終了しました。

かなりな見切り発車だったにも関わらず、多くの方に集まっていただきました。集まっていただいた皆様、都合が合わなかったけど、興味を示してくださった皆様、そしてずっと味見係をしてくれている家族や友人・・・改めてありがとうございました！

BUKATSUDO のキッチン。

作業をするキッチンスペースと、ゆっくり食べられるダイニングスペース。お菓子教室は自宅で、と思いこんでいたけど、立地が良くて設備が整っているシェアスペースは本当に様々な可能性を秘めています。

たくさんの方に集まってもらえて、皆が見やすく聞きやすいのも、

ずらっとお皿が並べられるのも、このカウンターに生活感がないのも（笑）シェアスペースだからこそ。

ダイニング側は新春らしく鮮やかな緑にしたくて、ヒバの枝と白い花を搬入しました。お菓子が映えるクールな石のテーブルは、次はこうしたいああしたい、とどんどんイメージが膨らみます。

召し上がっていただいたのは、グラノーラに合わせて

• かぼちゃと人参のホットスムージー
• 水切りヨーグルト＆生蜂蜜
• りんごの蜂蜜カラメリゼ

それからココナッツフラワーと砂糖不使用ジャム（スドージャムとサンダルフォー）の味見として、ジャムサンドクッキー。

そしてレッスンが終わった翌日から、どんどん「作りました！できました！」「家族に好評です！」という嬉しい報告が入ってきています。

家で作るからこその美味しさに気づいてもらえると嬉しい❤︎ でも、食べるだけ担当の人がいても嬉しい❤︎ グルテンフリーについてやお菓子作りについての情報交換の場となってくれるのも嬉しい❤︎

グルテンフリーのお菓子でつながっていく、そのご縁に感謝の思いでいっぱいです。