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ローズ香るバレンタイン・2018/2/8に開催します!

2017-12-25
ローズ香るバレンタイン・2018/2/8に開催します!

出会って以来、惚れ込んでいるローズウォーターがあります。この香りを活かしたイベントを2018/2/8 に開催することになりました。

実は私、ずっとローズの香りのする食べ物が苦手でした。学生の頃、フランスのローズキャンディーを食べた時、その香水のような匂いを嗅ぎながら食べると、まるで石鹸をかじっているように感じてしまって。その印象が強かったので、ローズ自体の香りは大好きなのに、食べ物は嫌煙してしまっていました。

でも、ヴァレデローズのローズウォーターを一口試して、うっとり❤︎

自然の香りそのもので、私が知っているローズウォーターの香りではない。100%ダマスクローズから蒸留されるローズウォーターで、この香りは毎日そばにおいておきたい!それが飲み物だというのだから、もっと嬉しくなりました。

 

バラの効用は数知れず、代表のMizukiさんにたくさん伺ったのですが、そのなかでも

  • 気分が良くなる。鬱々とした気持ちから持ち上げてくれる。
  • 女性ホルモンの働きを助ける。
  • 加齢による匂いを軽減してくれる(笑)

という事に興味をもち、早速注文したのでした。いろいろと気になってくる年齢だけど、無理せずあまり争うことなく、でも気持ちよく過ごせる工夫はしたい。

 

我が家は普段から湯冷ましを用意しておくので、コップにそそぐたびにローズウオーターを少し足したり、ポットに作り置いたり。娘は学校にも持っていきます。ティーンがローズウォーターを飲むなんて不思議でしょう?でも水筒にお茶の代わりとしてローズウォーターです。

 

飲むだけでは飽き足らず、どうしてもローズの香りが活かせるグルテンフリーのスイーツにも仕上げたくて。

 

本当は香りを最大限に出すなら、生菓子に合わせるべきなのはわかるのです。でもほんのり後味にローズというのもいいかなぁと焼き菓子に入れてみました。りんごを煮たところにも少しローズのスパイスが入っています。

りんごを皮と一緒に煮て、うっすらピンク。焼き上がりにローズウォーターシロップ。ローズの花束を送る相手はいないけど、カップケーキの花束なら送りたい人、いっぱい🎵

これは、はちみつを使ったキャラメル。ローズウォーターもたっぷり加えてから、ゆっくり時間をかけて煮詰めていきます。食べてすぐにはローズと気づかないかもしれない。でも口の中で溶けるうちに香りが広がります。

 

一口サイズの姿が私は大好き。ヘルシースイーツでギルトフリーでも、やっぱり見た目がかわいいはとっても大事。

 

たくさん箱詰めにしてお届けしたことも。

ローズウォーターを使ったスイーツは、その香りや後味で、ふわっと幸せな気分になります。イベントでは、ここには出していないフード類をご用意して、たくさん幸せな気持ちになっていただきたいと思っています🎵

今回のイベントも大好きなガデナハウスカマクラ で開催させていただきます。ヴァレデローズ 代表の Mizukiさんと一緒に、みなさまをおもてなしいたしますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね!

 

グルテンフリーレッスン食材
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Kana
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グルテンフリースイーツ研究家&英語講師。体調を崩したことをきっかけに、小麦を使わないお菓子作りの研究を始める。現在は自宅やイベントスペースにてヘルシースイーツのレッスンを開催中。

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I was 7 month pregnant when I moved from Japan to I was 7 month pregnant when I moved from Japan to this apartment complex called Park La Brea in LA 18 years ago.  I’d forgotten many of the details, but I do remember how the bright sun felt against my skin, or how elated I was to be living in Southern California again.  And I DO remember so vividly the day I had my daughter, or how peaceful it felt to take a walk in and around the complex with a newborn in a stroller. 

And this new addition to our home is a map showing the neighborhood around the complex that we’d lived only for a year, one of the most memorable years of my life. 

It’s easy to forget that we’ve achieved so much, especially the small ones.  What a great reminder for me and for my daughter of all the achievements we’ve made, individually and as a team. 

18+ years have gone by.  I used to sing her “when you wish upon a star” as a lullaby every single day.  My daughter knows better than me that just wishing may not be enough, but it’s a start.  And I hope she knows that I support every one of her dreams for her future.  Congratulations on your graduation. 

18年前、妊娠7ヶ月で日本からロサンゼルスのマンションに引っ越しました。その後の人生もあれこれありすぎて、色々忘れてしまってるけど、ふたたび南カリフォルニアに住める喜びや、太陽の光の気持ち良さは記憶に残っています。そしてもちろん娘が生まれた日のことも、新生児をベビーカーにのせてマンションの敷地内や近所を散歩した時の満たされた感覚も、鮮明に覚えています。

たった一年だったけど、濃厚な一年を過ごしたマンションの名前と、近所の地図を入れたポスターがダイニングの壁に加わりました。

何年も積み重ねてきたことは忘れがちです。特に小さな努力の数々なんてすぐ忘れてしまう。でもこの地図を見ると思い出します。家族が一人一人頑張ってきたことや、チームとして続けてきたこと。なにひとつ無駄になっていないこと。

18年と少しが経ちました。娘に歌っていた子守唄は「星に願いを」。私よりしっかりしてるから、娘はもう、ただ星に願うだけでは叶わないと思ってるはず。でも願うことが始まりだということ、そしてその全ての夢を母は全力でサポートするということ、知っておいて欲しいな。卒業おめでとう!

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ふとした思いで、今まで何人の方がこのバナナブレッドレッスンを受けてくださったのかなぁと、数字が苦手なのに数えてみました。←ただの足し算😆

約180名の方が受けてくださっていました!私にとっては感動的な人数です😭💖ありがとうございます!

でも、決して数字をやみくもに大きくしたいんじゃなくて...

こんなにもシンプルな、それもグルテンフリーで穀類も使わないバナナブレッドが、この方たちとそのお友達やご家族も含めて、幸せにしてくれていたらいいなと願っています。

お友達におすそ分けしたり、遠方に住むご家族に送るスイーツに選んでいただくことが多いのも、本当に嬉しいです。

「誰かに食べて欲しくなるバナナブレッド」にしてくれてありがとうございます❤︎

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3月のバナナブレッドレッスンは3/7です。詳細・お申し込みはプロフィールのリンク先からどうぞ。

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思い入れの強さがわかるタグ🤣

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3月の【インスタライブ レッスン】 3月の【インスタライブ レッスン】詳細をHPにアップしました。

・初めての方にオススメの、グルテンフリーの美味しさに気づいていただける定番メニュー

・気候が良くなってくる季節、ピクニックに持っていきたくなるメニュー

・リピーターの方が、もっとレパートリーを増やして楽しんでいただけるメニュー

などなど、スケジュールしました。ぜひメニュー&詳細をご確認の上、お申し込みください🎶

詳細、お申し込みは @kanasplace プロフィールのリンク先から。(DMではなく、HPの申込フォームからお願いします💌)

インスタライブレッスンは、どなたでも大歓迎です。Kana’s Place 初めての方も、食べてみたい、作ってみたいと思うもの、お好きなメニューの組み合わせで受けていただけます。

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There’s something refreshing and hopeful when th There’s something refreshing and hopeful when the 1st day of the month falls on  Monday.  Happy 1st of March.

3/1(月)いつだって月の始まりは気持ちが改まるものだけど、それが月曜日というのは、さらに気が引き締まるようなワクワクするような🌿私にとっては今までの棚卸しと、これからのことを考えて新たに動く月になりそう。良い月曜日、良い1週間、良いひと月を❤︎

———

お待たせしています。

今月のレッスンのご案内は今日の午後にもまずは公式LINEでお送りします。スケジュールの確認がしやすいだけでなく、無料レシピも配布中ですので、ご登録がまだの方はぜひご登録下さいね!

写真は去年の
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I have a thing for peanut butter. Well, lightly r I have a thing for peanut butter.  Well, lightly roasted and freshly ground peanut butter to be exact.  Can anyone relate?

ピーナッツバターが大好き。それも軽く炒って滑らかに挽いただけの、まだ温かいピーナッツバターに目がないのです🥜

日曜昼、今からピーナッツ炒ります♪

photo by @and_minimal

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今日クラブハウスで「今さら聞けないグルテンフリー」という話しをしました☺️聞いてくださった方、ありがとうございました!

クラブハウスの話はその場限りだから、毎日喋っていることや気づいたこと、こちらでもシェアしていきますね❤︎

私はグルテンフリー生活にして数年...特に最近思うのは、

グルテンフリーは「特別な人のための特別な食べ物」ではなくて、「みんなの日常の選択肢のひとつ」だということ。

興味がある方が、それくらい軽い思いで手に取れるようになったらいいなあと思います。

私は全ての小麦製品が悪だとは思っていない。何かを排除するとか、ある特定の価値観を否定したくない。小麦を作る人も、小麦を使って真っ当な商売をする人も、米農家や畜産関係の人も、お肉を食べる人もヴィーガンも、そして私のようにグルテンフリー生活を送る人も。

みーんなそれぞれの価値観を尊重して応援しあえたらいいのになあ、となんだか夢のようなことを考えているこの頃です✨(頭の中には、絵本にでも出てきそうな、た〜くさんの人が手を繋いでいる絵。←相当あたまの中がおめでたいね🤣)

#クランブルケーキ
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Grain free banana bread. They say that picture is Grain free banana bread.  They say that picture is worth a thousand words, but how frustrating that I can’t have you smell and savor this slice!

小麦好きも、小麦ダメな人も、バナナ好きもバナナ苦手さんも。

一度は食べてみて欲しい穀類不使用バナナブレッド。

お友達が、

「私は、バナナが熟してるから作るんじゃなくて、このバナナブレッドを焼くためにバナナを買ってきて熟させてる」

って。嬉しいな✨

#kanasplaceバナナブレッド

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Spring

キッチンにも春が来ました💛

ミモザって可憐な花からは想像できないほど、茎がしっかりしてるよね。

人当たり良いけど芯は通ってる、、、みたいな理想形☺️💕

#ミモザ大好き

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