Cafe の看板メニューを何にしようか考えた時、まっさきに思いついて決まったのがグラノーラです。
グラノーラはグルテンフリー生活をはじめて間もない頃、朝ごはんとおやつ用に作り始めたのがきっかけ。
私は食感がしっかりしたものが大好きで、パンもバゲットやこんがりトーストしたものが好きだし、クラッカー系も好き。グルテンフリー生活をはじめて残念だったのが、このカリカリとした食感のものが食べられなくなったことでした。
だからオートミールをメインとして、ココナッツロングや好みのナッツをたっぷり入れて、食べ応え満点のグラノーラに。
ここにココナッツオイルと生蜂蜜を加えて、香ばしく焼き上げ、大きく割って…
パフェにします。
あっさりとしたヨーグルト
ジューシーなフルーツ
自然な甘さのはちみつ
朝ごはんでもおやつでも、どちらにも合うような味の組み合わせに。
グラノーラはそのままでも美味しいのだけど、このフルーツやヨーグルトとの組み合わせは
食感も色々でちょっとやみつきな美味しさです！
そして今回はテイクアウトメニューとしてもグラノーラを用意します。
お楽しみに！
