カリフォルニア旅行・食材ショッピング

ロスで一番興奮したお買い物はファーマーズマーケットとスーパーで、だったかもしれない。

旅行に出る前にしっかりと片付けをし、手元にはお気に入りのものだけに近づけようとしながら、旅行先では厳選したあるものを買うつもりでいました。

そのひとつは Vitamix。バイタミックスといえば、ヘルスコンシャスな人たちのキッチンにはかなりの確率で置いてある、高速ミキサー。スムージーを作ると、今までのミキサーでは出せなかったなめらかさになるとか、具材を入れて回すだけで暖かいスープができてしまうとか。何より私が魅かれたのは、ナッツや穀類をあっという間に粉末状にし、ナッツバターも簡単に作れちゃうところ。調べれば調べるほど、あー、これがあったら良い!と思い込んでしまい。

アメリカの大好きなキッチンストアで、高い棚から下ろしてもらって、実物を見て、あと数分で「これ、買います」というところだったのだけど。

ふと、思ったのです。私が目指しているレシピは、誰でも簡単に再現できて、材料もなるべく入手しやすいものを使っていて、気軽に作れるんだけど体に良いもの。道具も一般的なキッチンにありそうなものを使うこと。

しかも、私スムージー飲まない(笑)ナッツをバターにするのは欲しいけど、瓶詰めの上質なナッツバターがある。穀類を粉にするメリットというけど、私のお菓子作りは、なるべく穀類もカットしていたんだった(爆)

ものを追いかけるというのは怖い。こんな、本質的なことを忘れそうになるんです。

だからグルテンフリーの食べ物を探し、食べられるものは食べ、レストランやカフェで美味しかったら材料を聞き、地元産のフルーツをたっぷり頂き、本屋ではたくさんの情報を得て、価値ある体験をしてきました。

そして自然食品のスーパー Wholefoods Market や Trader Joe’s で大はしゃぎしてグルテンや穀物を使わない食品を買ってかえってきました。

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Justin’s のナッツバター個包装、フレーバー色々。これは以前から iHerb で見て気になっていたのですが、アメリカのスタバで食べられることができたのです。

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スタバは大好きだけど、食生活を変えてからは食べるものがなくて、日本では飲み物オンリー。でもアメリカでは protein box と呼ばれる、フルーツやゆで卵、チーズ、そこに食べてみたかった Justin’s のナッツバターも含まれたセットがある!なぜ、このセットを日本で売ってくれないの〜 小さなパンがついているからグルテンフリーではないけど、マルチグレイン。チーズは本格的な美味しさだし、フレッシュフルーツが外出中に食べられるのは嬉しいのですよ。ブラックコーヒーに合うのは甘い食べ物だけではないから!!で、Justin’sも美味しかったので、色々なフレバーを買って帰りました。持ち歩きにも便利です。

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ハチミツはカリフォルニアで採れたものが量り売り。

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Long Beach のワイルドフラワー・ハニー、娘にたっぷり詰めてもらいます。

瓶詰めになったアーモンドバターと、最近手作りで用意しておくトレイル・ミックスは、 Trader Joe’s で。

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玄米パスタ、種類が多すぎて迷ってしまいました。サラダにも使えそうなスパイラルにして、家族にも食べてもらおう。右のグリリング・ラップは今、流行っているのですよ。薄〜いシダーウッドのシートで、お肉や野菜を包んで焼くとパサつかずに良い香りが移るというもの。

キヌアはレストランで食べるサラダやスープにたくさん使われていて、とても参考になりました。色のアクセントとしてレッド・キヌアも多かったので、私はキヌア(レッド&ホワイト)とキビ、そばの実がミックスされたものを購入。

PALEO パレオ、とは原始的な食生活に戻そうとするライフスタイルで、グルテンだけでなく穀類も控えるのですが、そのパンケーキミックス。グラノーラもグルテンフリー&穀類不使用。それからカフェでいただいたグルテンフリー・パンケーキがオートミール粉を使っていたので、オートフラワーも。

パンケーキミックス、グラハムクラッカー、ゴマ入り塩味クラッカー

こんなグルテンフリーの箱入りの食品が、棚一面を埋め尽くしている。もっともっと吟味したかったけど、限られた時間で、パパッとカートに入れたのが、パンケーキミックス粉、グラハムクラッカー、ゴマ入り米粉&アーモンドパウダークラッカー。

この二つのスーパー、大好きすぎるから、両店舗でエコバッグをお土産に買いたくなるけど、ふと、また冷静になる。エコバッグ、たくさん持ってるなぁ、当分必要ないなぁ。ミニマリストになりきれない、でもなりたいと思っている人間の頭の中は忙しすぎるのです^^

食材はすでに使っていっていますので、順番に感想をアップしますね!

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カリフォルニア旅行・食材ショッピング」への2件のフィードバック

  1. ピンバック: ココア・グラノーラレシピ(グルテンフリー)

  2. ピンバック: キッチン家電熱

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