グルテンフリー・春のランチレシピ・開催しました

4/8 グルテンフリーのランチレッスンを開催いたしました。みなとみらい BUKATSUDO のキッチンスペースをお借りして、12名の方に召し上がっていただきました。

1月のグラノーラレッスンでおもてなししてから三ヶ月。いつも作っているものを、たくさん召し上がっていただきたい、と試作を繰り返してきました。

自宅季節を感じられるメニュー。普段、小麦を摂らない生活をしている人も、グルテンフリーとは何?な方も、満足してもらえる味。目で楽しみ、食べて楽しめること。そんな事を考えながらの企画でした。

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4/8 土曜日。大人の集まりです。 1E9D313F-3C98-4D3E-9B82-1AD3EBFCDADA

シンプルに。少し華やかに。

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前菜。春野菜の旨味を味わっていただくためのもの。

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そこに、ナッツとスパイスを合わせたデュカを途中で足して、味の変化も楽しみます。

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メイン。ペンネ&米粉のベシャメルソース。

IMG_4747 (1)デザートの盛り合わせ。グルテンフリー&ギルトフリー、白砂糖不使用。それでも、あくまでも可愛く、美味しく♡
729C7F71-E535-4046-9E2E-E993C0121879グルテンフリーのメニューでお腹いっぱいになってほしい。そして、グルテンフリーという食生活についての経験談や質問をたくさん共有できる場所にしたい。そんな思いから生まれた、今回のイベント。

集まっていただいた方は、グルテンフリーに興味はある、という方から、グルテンを完全に除去するようにしている方など、本当に様々です。たくさんの質問や体験談が飛び出す、貴重な時間となりました。

やはり、食べ物は人を繋いでくれる。プラスのエネルギーが生まれる。でもその時、主役は食べ物ではなくて、そこに集まった人。

たくさんの出会いと時間を共有できたことに、心から感謝です。ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

また

ご協力いただいた、EATALK & アルチェネロ
イベントを主催していただいた otonomori と kanaco さん
完璧なアシストで、まるでレストランのような雰囲気にしてくれたミキちゃん
連日の試食係から当日の荷物運搬や片付けの手伝いをしてくれた家族・・

ありがとうございました!

 

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グルテンフリー・春のランチレシピ・開催しました」への1件のフィードバック

  1. ピンバック: 米粉のロールケーキ。軽くてふわふわ、しっとり口どけのロールケーキです。

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