ココナッツフラワーの「食パン」でパンメニュー特集1

巷では、パン特集の雑誌があふれていて、なんとも美味しそうなパンの数々。グルテンを絶って早いもので4ヶ月‼︎ こういったパン特集は、食べたいと思わないから気に留めていなかった。

でも家では、ココナッツフラワーを使った 自家製の練りごまパン でトッピングやフィリングに工夫して食べているので、

「グルテンフリー&穀類不使用なパンメニュー特集」

を定期的にアップしますね。様々な理由で小麦を絶ち、穀類も制限している人たちだって、めいっぱいパンメニューを楽しめます!

まずはシンプルにバター&はちみつ。

image

バターはグラスフェッドはもちろん、発酵バターも色々試しています。国産で美味しいのを見つけたいから、北海道に釣りに行った夫に頼んだバター。

image

はちみつも、釣りに行く山のふもとの道の駅で買ってきてもらう。この時期は栗の蜜で、独特な風味。練りごまパンにとてもよくあいます。

そして週末に焼いてみた

image

ミカンのスライス!小玉の甘〜いミカンをたくさん頂いたので、前回のレモンスライス同様に作ってみたくなって。何しろレモンは酸っぱかったから…

Processed with VSCO with c1 preset

これ、癖になります!ドライフルーツとも違う美味しさ。なにより、シロップ漬けじゃないのに形を活かしてデコレーションに使えることも。

グルテンフリーなだけじゃなくて、白砂糖も不使用。見て幸せ、食べて幸せ、体も嬉しいパンメニュー目指します🎶

Print Friendly

ココナッツフラワーの「食パン」でパンメニュー特集1」への2件のフィードバック

    1. Kana 投稿作成者

      Ha ha! Eating everything I test, good or bad, is a prerequisite- you don’t mind?

      返信

コメントを残す