DIARY

グルテンフリーパンケーキ 米粉のパンケーキ ガデナハウス

ピンクのパンケーキワークショップ

鎌倉ガデナハウスでのパンケーキワークショップが終了しました。グルテンフリーのパンケーキをピンク色で作るイベント […]

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シドニー旅行:スーパーで買う食材

夏のオーストラリア、シドニー旅行で出会った味を再現したく、また見て触れてきたものをお菓子作りにいかしたくて、あ […]

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グルテンフリー生活の日常:家ごはん

グルテンフリー生活をはじめた頃は、食べる物がずいぶんと制限されたように感じました。でも、案外なんでも食べられる […]

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キッチンリフォーム(家電収納)

ダイニング側のカウンタースペースはリメークです。ここを考えるのも、本当に楽しかった😊 もともとは開き扉3枚のキ […]

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キッチンリフォーム(コンロ)

コンロは最後まで迷ったものの一つでした。まだ既存のガス3口タイプが使える。これを再利用するか、違うタイプを入れ […]

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キッチンリフォーム(キャビネット)

今までのキッチンが黄身がかったベージュだったので、変化が欲しかった。でも料理が映える空間であってほしいので、白 […]

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キッチンリフォーム(リフォーム会社)

リフォームできっと一番大事なことは、どこのリフォーム会社にするかじゃないかなぁ。小さな買い物ではないので、どれ […]

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キッチンリフォーム(希望)

いよいよ本気でリフォームします、と(すでに何回か訪れている)パナソニックのショールームに出向いた時には欲しいも […]

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ついにキッチンリフォーム

分譲マンションのキッチン、何一つオプションを加えず、マンションが提供してくれているベーシックな形のまま使い続け […]

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ドクターズナチュラルレシピ、試作の様子

6月に入ってからは、イベントのメニューを考えていました。 クレンズフードとして人気のドクターズナチュラルレシピ […]

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グルテンフリーランチ@home

先日、久しぶりに会いにきてくれたお友達。 まるでこのピッチャーの色を知っていたかのような、こんな素敵な組み合わ […]

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新生姜のケーキとおすすめココナッツオイル

地中海風オレンジケーキ と良く似た配合を使って、新生姜のケーキを作りました。 新生姜が出回りはじめてすぐに蜂蜜 […]

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バースデーパーティーの記録

バースデーパーティーでは、バースデーケーキの他に「Kana’s Placeコーナーを作るから!」と […]

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クリームチーズフロスティング

フロスティングの砂糖、どこまで減らす? アメリカのケーキに欠かせないフロスティング。キャロットケーキには絶対欠 […]

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人生を味わいつくす

  あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 年末年始は実家で過ごしま […]

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2016年も終わりです。

実家に帰る前に冷蔵庫の大整理をするのが、だいたい私の仕事納め。 クリスマスには米粉のロールケーキにマロンクリー […]

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クリスマスの振り返り

クリスマスが終わるや否や、街のデコレーションが片付けられて、同時にお正月飾りが出回る日本。以前なら、どうしても […]

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Welcome to Kana’s Place!

このサイトでは、小麦を使わないグルテンフリー菓子のレシピをメインに紹介しています。従来の小麦を主としたお菓子や […]

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ヨガクラスお土産のグラノーラ

グルテンフリー 生活を始めてしばらく経った頃、かねてから興味のあった ヨガ 教室を探し始めました。ずっと動いて […]

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Happy Halloween

ハロウィンの前日、仮装はなし、グロテスクな飾りもなし、ただ集まってお喋りするために otonomori のメン […]

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Halloween デコレーション

  季節の飾りは、家中を飾り立てるのではなくて、コーナーだけシンプルに作って気分を盛り上げたいなと最 […]

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キヌアサラダ&スープ

特にスーパーフード好きではないので、キヌアを食べ始めたのも、つい最近なのですが、栄養価の高さ、調理の簡単さ、食 […]

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小麦断ち半年経過.

写真はカボチャと赤ピーマンと人参のポタージュ。最近、パプリカではなくて国産の赤ピーマンを見つけて、このスープに […]

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8月のまとめ-グルテンフリー菓子に旅行にキヌア料理に。

9月になりました。個別記事がなかなか間に合わないので、一旦まとめちゃう。8月に作ったもの、印象に残ったもの、行 […]

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カリフォルニア旅行・食材ショッピング

ロスで一番興奮したお買い物はファーマーズマーケットとスーパーで、だったかもしれない。 旅行に出る前にしっかりと […]

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アメリカ旅行・家をきれいにしたくなる花屋

普段、お花のある生活はしていなくて、ベランダに少しだけあるハーブ類も枯らすのが専門なのに、ヨーロッパの花屋が好 […]

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アメリカ旅行・グルテンフリーに触れる(1)

久しぶりの海外旅行で訪れた南カリフォルニア。Newport Beach にある、Haute Cakes Caf […]

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季節のフルーツ:プラムのはちみつ煮

夏が近づくと、田舎の実家から送られてくるのを心待ちにするフルーツがあります。 一つは白桃。これは親戚が持ってき […]

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トレイルミックスを持ち歩く

トレイルミックス Trail Mix とは、ナッツやドライフルーツを合わせた携帯おやつです。トレイルとは自然の […]

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ショートブレッド・キャラメルがけ

そろそろ梅雨明け、という頃になって、関東は大雨。涼しいのはいいけど、これが終わると本格的な暑さ到来ですよね。 […]

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手元に残るもの

年代も出処もいろいろなものの寄せ集め。 家の各コーナーごとを気に入ったものだけにしたい。そう思って、日々、もの […]

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セミドライ・レモンを作ってみる

外食はインスピレーションの宝庫ですね。グルメじゃないので、食べ歩きが得意ではなく、決まったところでサクッと食べ […]

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空間がいっぱい、が理想

  久しぶりに物を減らす話を少し。 キッチンの物を一度全部、別室に持ち出し、必要な物だけを戻す作業を […]

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そば粉と格闘した週

ブログに載せられるお菓子になるまで、納得する味と食感になるまで、思った以上に時間がかかっている。海外のレシピを […]

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10/10セオリー

[bogo] 関東で満開を迎えた桜が、どこを歩いても迎えてくれます。この時期は特に大きなカメラの出番も増えて、 […]

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体の Spring Cleaning、デトックスの季節

夫の出張土産が食生活を180度変えてみている私にドンピシャなものばかりで、気分が上がっています。 デトックステ […]

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10日間穀類抜きチャレンジ終了

10日間なんて絶対無理だと思っていました。仮に我慢しどおしたとしても、途中で「晴れて終わった日にはケーキとパン […]

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ついに禁断症状

昨日はこれまた10数年振りに恵比寿ガーデンプレイスへ行きました。10日間チャレンジを始める前に、なんとなく変わ […]

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穀類抜き二日目終了・調子良いです

おはようございます。 穀類抜き二日目が終わっての感想です。昨日は小麦だけでなく、お米類も砂糖類も絶ってみました […]

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穀類抜き10日間チャレンジ開始

おはようございます。 昨日の投稿に書いた、 Wheat Belly by Dr. William Davis […]

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