Information」カテゴリーアーカイブ

グルテンフリー・春のランチレシピ・開催しました

4/8 グルテンフリーのランチレッスンを開催いたしました。みなとみらい BUKATSUDO のキッチンスペースをお借りして、12名の方に召し上がっていただきました。

1月のグラノーラレッスンでおもてなししてから三ヶ月。いつも作っているものを、たくさん召し上がっていただきたい、と試作を繰り返してきました。 続きを読む

グルテンフリー・グラノーラレッスン

新年の事始めとして、とっても幸せなイベント、

jan8:17-13

グルテンフリー・グラノーラレッスン@みなとみらい が無事終了しました。

かなりな見切り発車だったにも関わらず、多くの方に集まっていただきました。集まっていただいた皆様、都合が合わなかったけど、興味を示してくださった皆様、そしてずっと味見係をしてくれている家族や友人・・・改めてありがとうございました!

BUKATSUDO のキッチン

 

IMG_8171

IMG_8226

IMG_8207

作業をするキッチンスペースと、ゆっくり食べられるダイニングスペース。お菓子教室は自宅で、と思いこんでいたけど、立地が良くて設備が整っているシェアスペースは本当に様々な可能性を秘めています。

jan8:17-14
jan8:17-15

たくさんの方に集まってもらえて、皆が見やすく聞きやすいのも、

jan8:17-16

fb89a084e6c87df6a4aabfbd44889fe8d840c132std

ずらっとお皿が並べられるのも、このカウンターに生活感がないのも(笑)シェアスペースだからこそ。

jan8:17-11

jan8:17-2

ダイニング側は新春らしく鮮やかな緑にしたくて、ヒバの枝と白い花を搬入しました。お菓子が映えるクールな石のテーブルは、次はこうしたいああしたい、とどんどんイメージが膨らみます。

jan8:17-4

召し上がっていただいたのは、グラノーラに合わせて

  • かぼちゃと人参のホットスムージー
  • 水切りヨーグルト&生蜂蜜
  • りんごの蜂蜜カラメリゼ

それからココナッツフラワーと砂糖不使用ジャム(スドージャムサンダルフォー)の味見として、ジャムサンドクッキー

jan8:17-3

そしてレッスンが終わった翌日から、どんどん「作りました!できました!」「家族に好評です!」という嬉しい報告が入ってきています。

家で作るからこその美味しさに気づいてもらえると嬉しい❤︎ でも、食べるだけ担当の人がいても嬉しい❤︎ グルテンフリーについてやお菓子作りについての情報交換の場となってくれるのも嬉しい❤︎

グルテンフリーのお菓子でつながっていく、そのご縁に感謝の思いでいっぱいです。

 

グラノーラレッスンを開催します!

img_7770

新しいことを始めるのにはぴったりな年明けに、みなとみらいのキッチンスタジオでグルテンフリー・グラノーラレッスンを開催いたします。グルテンフリー生活を始めてみたいと思っている方、すでに始めている方、お正月明けに体を少し軽くしたい方、そしてもちろん、お茶をしながらおしゃべりしたい方、、、お待ちしております。

img_7764

グルテンフリー生活およびお菓子作りの説明、デモンストレーション形式のレッスンの後は、作ったグラノーラを何通りかの食べ方にご提案してご試食いただきます。またちょうどお昼にかかる時間帯ですので、手作りグルテンフリーの軽食と紅茶もご用意します。

みなとみらいの BUKATSUDO キッチンスタジオはこんな素敵なスペース。

目も心もお腹も満たされてお帰りください🎶

2017年みなさまと一緒にスタートできることを楽しみにしております!

グルテンフリー・グラノーラレッスン

日時:1月8日(日)10:30 a.m. – 12:30 p.m.

場所:BUKATSUDO キッチンスタジオ アクセスはこちら

  • みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩3分
  • JR・市営地下鉄線 桜木町駅より徒歩5分

内容:グルテンフリー・グラノーラ

  • グルテンフリーについての説明や食生活への取り入れ方、グルテンフリー菓子作りの材料選びについての説明
  • グルテンフリー・グラノーラのデモンストレーション形式レッスン
  • アレンジ方法や食べ方のご紹介
  • 手作りグルテンフリーパン&ホットスムージーの軽食と紅茶を一緒に召し上がっていただきます。
  • レシピはお持ち帰りいただけます

持ち物:エプロン、手を拭くためのタオル、筆記用具

料金:2500円

お申し込み締め切り1月6日23:59

キャンセルポリシー:キャンセルは24時間前までとなります。それ以降のキャンセルは100%お支払いとなります。代理の方のご参加は可能です。

お申し込みは Peatix からお願いいたします。


↓お問い合わせはこちら↓

ヨガクラスお土産のグラノーラ

グルテンフリー 生活を始めてしばらく経った頃、かねてから興味のあった ヨガ 教室を探し始めました。ずっと動いているのは苦にならないけど、運動音痴な私。過去にジム通いは何度か経験あるものの、大人数クラスだと皆の動きについていくのがやっとだったり、マシーンで走るくらいだったら近所を歩く方が好きだなぁと思ってしまったりで続きません。

かといって、小型犬の散歩くらいじゃ大した運動じゃないし(笑)、通年肩こり腰痛持ちになってしまって体が重かった。で、ひょんなことから見つけた otonomori のウェルネストレーニングを体験。一回で気に入って、通い続けています。

骨盤だ、仙骨だ、肩の力を抜いて姿勢良くするだ、、、情報としては入ってきていたけど、自分では全くどう使っていいのかわからなかった体。軸を知り、パーツを意識して動かす。閉じる。開く。呼吸とともに緩める。締める。

マッサージに通うしかないと思っていた凝りが軽減され、毎日少しの時間でも仙骨の位置や足の裏の使い方を意識して生活するようになりました。何より、40代半ばにさしかかってもまだまだ体に良い記憶を覚えこませることができる!というのが嬉しい。

そしてご縁というのは不思議なもので、体の使い方と食べるものの意識がフィットし、特別ヨガクラスで私のグラノーラをお土産にお渡しすることになりました。

Wellness beauty yoga 、冬の骨盤を意識した火曜夜のクラス。体を温めることがテーマなので、夜のうちに体を動かし、翌朝にも温め効果のある グラノーラ を食べてもらう。余韻を楽しみながら栄養を摂ってほしい。そんな思いで作ります。

定番の材料とは別に、冬になると恋しくなる スパイス は体を温める効果があることから、たっぷり シナモン 、ジンジャー、クローブを効かせます。加える ドライフルーツ もちゃんと意味があって。アプリコットは冷え性に効果があり、レーズンは筋肉をサポートしてくれます。

そんな材料とスパイスの効能を書いた用紙も一緒に。基礎化粧品も箱やリーフレットに書かれている効果を読むことで、実際の効果が倍増するといわれるので、ただ食べるより食材の意味を知っていたほうが良いはず。

パッケージは蓋をあけた瞬間の香りから楽しんでもらうための容器。

そして約8年ぶりに再会したお友達がデザインの仕事を始めていたと知った今月初旬。実は今ラベルが欲しいの!とお願いして作ってもらいました。

つながっていく。ああ嬉しいな。